秋季怎样进补
2002-03-25 19:05:14
来源:星星生活

金秋季节,天气转凉,此时秋高气爽,白天气温仍偏高,而夜晚则很凉,日夜温差逐渐变大。有的地方会秋雨连绵,有的地方又秋燥云淡。一般说,秋季的气候不冷不热,空气清新,但至秋末,则天气转寒。在一年四季中,秋季算是最短的季节。

人体由夏季的湿、热,过度到秋燥,有些人往往不能适应,会出现囗干舌燥或闹胃肠疾患。老年人尤其敏感。故入秋后,要根据节令特点,注意防燥、防寒,饮食上也要有所变化。此时,无论食补、药补,都宜润燥和平补,切忌燥腻之品。

在食补方面,可利用蔬果较多之际,选用水多滋润的柑橘、金橘、葡萄、鲜枣、西瓜及莲子等,以滋润生津。蔬菜可食冬瓜、南瓜、白菜、茄子、山药、银耳、紫菜、草菇和扁豆等;由于秋季人体生理功能逐渐恢复,消化力加强,可适当选用肉类食品,如兔肉、鸡肉、鹌鹑肉、鸭肉、鱼、牛奶和鸡蛋等,以弥补热天之不足。

药补方面,可选用党参、麦冬、天冬和百合等;成品补剂可选用人参银耳晶、二冬膏、二精丸、灵仙散和胡麻散等。

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