金秋造访安省酒乡
2002-03-27 21:08:50
来源:星星生活

安大略的酒乡之旅将带给你品酒与赏景的双重乐趣,一是可以穿越北美洲最佳的葡萄酒乡欣赏乡野风光和葡萄园的景色,二是可以品尝到全世界都赞誉有佳的高级葡萄美酒。许多的葡萄酒场都可安排两天一夜的酒乡之旅,让观光客可以在葡萄酒乡的餐厅里享受风味餐、品酒,如果你拜访的时间恰到好处,甚至还可参加风味特殊的节庆。

— 酒乡所在

安大略省是加拿大重要的酒乡,葡萄酒的产量占加拿大的80%。安大略省最主要的酿酒区中心为尼加拉半岛,范围包括圣凯瑟琳市(St. Catherine)、尼加拉湖边小镇(Niagara-on-the-Lake)及尼加拉瀑布一带。由於尼加拉半岛地区的纬度低,气候较为凉爽,非常适合葡萄的生长,因此就成了安大略省最重要的酒乡。这里盛产冰酒,据介绍,加拿大冰酒的制造工艺是由早期德国移民带来的。甜美的葡萄在尼加拉半岛的独特气候里已生长了200年,这里所生产的佳酿也曾在世界各地获得无数次的大奖。

— 参观酿酒厂

酿酒厂参观团和品尝美酒的机会在安省可谓比比皆是,大部分的酒厂都设计有酒乡的参观活动,有的每天定期举行,有的需事先预约,在安大略省各地的旅游服务中心都可索取到酒乡的相关资料。行程内容大多包括葡萄园巡礼、酿酒技术过程的参观,并且在酒厂里品尝其招牌酒或得奖酒。

— 加拿大葡萄酒评鉴制度

在许多加拿大葡萄酒的标签上经常都可以看到“VQA”3个英文字。VQA是Vintners Quality Alliance的简写,对于加拿大葡萄来说,VQA就好像法国的AOC、德国的QMP一样,代表着葡萄酒专家对这瓶酒的品质保证。

加拿大葡萄酒的评鉴制度创始於1988年,当地的葡萄酒商公会为了建立消费者对加拿大葡萄酒的信心,对VQA的审核相当严格,酒厂所生产的某一年份的某一种酒,从葡萄的品质、酿造的过程到装瓶的每一个环结,都订有一定的标准,而酿造完成的酒需再经过品酒专家的评鉴合格之後,才有资格在标签上打出“VQA”的字样。

— 酒乡旅游贴士

一般来说,酒乡和酒厂的开放季节视气候变化,一天内的参观场次也不等,最好事先以电话查询、预约。
(心意网特约供稿)

— 驾车前往酒乡

多伦多-尼亚加拉半岛 — 1.5小时
多伦多-伊利湖北岸 — 4小时
安大略省酒品委员会要求参观者不要酒后驾车,建议指派专用司机。

— 酒乡10月热点

时间 地点 价格 联系电话
10月6-7-8日 Vineland Estates葡萄酒厂品酒 免费 1-888-846-3526
10月27-28日 Vineland Estates葡萄酒厂品酒加做面包 免费 1-888-846-3526
10月6-12日 Strewn葡萄酒厂品酒 每位8元(需要预约) 905-468-1229
10月周末 Stonechurch葡萄园摘葡萄 &每位10元(需要预约) 905-935-3535
10月16日傍晚 Magnotta葡萄酒厂品尝白葡萄酒 每位25元(需要预约) 905-738-WINE
10月23日傍晚 Magnotta葡萄酒厂品尝红葡萄酒 每位25元(需要预约) 905-738-WINE
10月27日下午 Inniskillin Wines酒厂 最低消费 905-468-2187
10月30日傍晚 Magnotta葡萄酒厂品酒加欢乐晚会 每位25元 905-738-WINE

收藏

发表评论