四、胃・十二指肠

胃位于中上腹、胸骨下端，上接食道，下连十二指肠。

1．胃的生理功能
接受、容纳食物、水及一切人口之物的第一个收集处，将分泌的胃液与食物相混合，起到分解和消化食物的作用，并将经过消化的食物送到下一站――小肠，进行进一步的消化和营养的吸收。

胃通常比较容易维持正常的功能，但如你进食不健康或不新鲜、腐坏的食物时，它将以呕吐或让小肠发生腹泻的形式将这些食物的毒素排出，以尽量减少这些食物对全身的影响，这是它的本能的保护作用。

但是，当你长时间不健康不规律地进食，胃空时间过长，胃液对胃粘膜产生腐蚀作用，使粘膜发生溃疡或炎症反应，这时将有上腹胀痛和烧灼痛。长久慢性胃溃疡的病人，胃癌的发生率远远大过一般人，这是因为溃疡经久不愈，或经修复后反复再发、再修复，这一过程使胃粘膜细胞突发的机会增加而发生癌变。

如今胃癌的发病率仍占癌症之首，这使人类不能不加强对胃的护理及重视。(续五)

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