功夫楼处处显功夫

淡淡的灯光不经意间流露出文化气息

饮食也是一种文化

中国人对吃一直是很有研究的。从一开始的温饱需要变成一种生活享受，现在更渐渐穑变成一种文化――饮食文化。如今电视上的FOOD Chanel是最热门的频道之一，IRON CHEF更是家庭主妇们的偶像，多伦多的华人餐馆也不再是清一色的华人面孔，当问起加拿大当地人Chinese Food时，受欢迎程度绝不亚于Chinese KungFu。多伦多的中餐馆渐渐和中国国内的饮食文化风潮接上了轨，唐人街新近开张的“功夫楼”誓要把饮食的“功夫”融入加国饮食文化，大嘴丫丫便凑着开张的热闹去体验了一下功夫楼的美味。

服务生的发式也不含糊

功夫楼在中区唐人街最热闹的一段(405 DUNDAS ST.)，对面是中国银行，边上是艺术馆，它不多不少地融和着现代艺术气息和城市金融氛围。刚进门，年轻的服务生的热情和礼貌与有些中餐馆领位面无表情地问“几位？！”大不一样。从进门的装饰和布置更可以感觉到它与其它中餐饭店的不同，现代与古典，新潮与传统交融得恰到好处。 墙上有另类的太极图，有西洋风格的水彩画，也有功夫明星的海报，还有毛泽东的诗词，如此的不和谐中的和谐却让用餐环境别据一格，充满活力。据老板介绍，近期会搭建一个吧台，晚间用餐时间过后餐馆便成为Lounge，约三五知己喝茶品酒小聚，中西结合的情调还真不错。

香辣蟹是热门菜之一

水煮牛肉也不含糊

功夫楼的名字很好记，那么是不是就因为好记才叫这个名字的呢？原来不仅如此，功夫楼还会专门成立一个功夫俱乐部，功夫爱好者便有了聚会交流的机会，另外，功夫到家的厨艺当然是它的强项。尝了几道菜便佩服起厨师的功夫了。香辣蟹是热门菜之一，不仅辣，而且麻，更加鲜，一吃便上瘾，眼看一盆便没了，好像还不够。孜然羊肉，新疆大盘鸡，酸菜活鱼汤，猪肉炖粉条等菜一道一道正宗的北方菜上桌，味道是好得不用说了，菜的份量和样子都诱人，大厨的功夫绝对有一手。饮食文化轮回展是功夫楼的又一独家创举，这在多伦多可数不出第二家，饭店定期从中国请回著名饭店的大厨专程到功夫楼大展厨艺功夫，推出的特色随厨师不同也相应变化，这让多伦多华人在加国都能体会国内各个地方的特色菜，客人们的品尝功夫也大大地操练了一番。老板说了，国内流行什么菜式，功夫楼就有本事马上把这些菜式搬到多伦多，看来功夫楼的确下了大功夫与中国同步发扬饮食文化。

这样一个融汇好吃的，好看的，好玩的新饭店当然值得我们去品味一下它的功夫究竟有多深，大嘴丫丫依依不舍地走出门，心里想着等下次一定在晚上来体会一下功夫楼晚上的另外一种风情。（大嘴丫丫）