那天偶尔路过McNicole和Kennedy的时候，不经意地发现路口交界处的那家餐馆变成了“好再来家常菜馆”。心里便想，嘿！这老板一定很好客，在饭店里吃家常菜，客人们感觉就象在家一样，吃好了，吃满意了，下次再来！就因为这自信且好客的名字，大嘴丫丫推开了门。家常菜，久违了！

如果没有记错，这里以前曾经是“淮海饭店”，今年早些时候，曾经易主成了“绿杨村”，过往的两家都是特色上海菜，这家应该也是上海菜吧？打开菜单，一个个经典的上海菜名眺入眼里，而更吸引我的目光的却是那些南北各帮的特色菜，比如：酸菜白肉锅、水煮牛肉、跺椒鱼片。我马上点了一个水煮大四样，感觉这名字挺特别，水煮的啥都好吃，凭感觉这“大四样”应该会不错。

酒精炉上来的时候，香气也一起飘了过来。牛肉、鸡肉、鱼片、猪肉整整齐齐的摆成四部分，火红的辣椒和丝丝油光泛在汤面上，引得人食欲大开。鸡肉嫩滑，鱼片肥厚，猪肉是肥瘦相间的五花肉，牛肉则还带有一点嫩红色泽，每一样入口都滑爽味浓，辣中带麻，还有粉丝垫底，绿油油的青菜作衬，一大碗下肚，暖暖的，可舒服啦！

学点上海菜　当正宗上海食客

我不禁诧异，能把水煮的口味做得如此地道的大厨可能做上海菜的手艺不会太出色。可是等我尝过了这里的上海菜后，不得不说一句“味道交关好！”。每当听朋友说到上海餐馆点菜不知如何下手时，我总说，那就带阿拉去吧，呵呵！不过今天，不如推荐几道正宗的上海菜给大家，下次你去“好再来”吃饭也好冒充一下自己是老上海啦！

在点冷盘的时候，可以试试醉鸡，或者上海手撕鸡，这两道菜都是用的走地鸡，肉质鲜美，喜欢口味清淡的可以点手撕鸡，因为那是黄瓜垫底，荤素搭配，健康开胃。另外，熏鱼、烤麸、酱鸭、油爆虾、马兰头拌香干(天绿香干)、红枣连心都是上海的特色冷盘。

热炒就更多了，比如糟溜鱼片，清淡的口感，却鲜美异常，糟味恰到好处却也保留了鱼的原汁原味。喜欢吃鱼的还可以点生菜鱼米包或者茄汁沙律鲳鱼。蒜香排骨是用锡纸包着上桌的，一打开，香味四溢，用筷子优雅地夹起一根，咬一口，脆脆带着蒜香的外皮，鲜嫩多汁的肉质，肯定不亚于BBQ烤排骨。酱汁肉(送花卷)是一定要点的，最养眼的是酱色的肉，亮晶晶的色泽，用筷子夹起一块，沾着浓浓粘粘、香喷喷的红汁，能拔出油丝来，咬一口，酥烂适宜，肥肉不腻人，瘦肉嫩而软，那红亮的肉皮看起来很有弹性，却一咬即烂。清炒虾仁也是经典名菜，不用介绍你就知道有多好吃。

说到汤羹类，大嘴丫丫最爱鱼头锅，喜欢口味清淡一点的可以点杨帮鱼头(扬州风味)，口味重一点的可以点本帮鱼头(上海本地风味)，两者不同的是本帮鱼头加入了酱油调味，颜色比较深。沙锅腌笃鲜更是出了名的上海汤羹，通常吃过一次便很难忘其鲜美的滋味。

豆浆.糍饭.油条　小笼.生煎.锅贴

想念着上海马路边的早饭小摊，大饼油条糍饭团和豆浆是最上海的早点，“好再来”的糍饭团特别正宗。肉松、榨菜、白糖、脆油条被紧紧地被裹在香糯有嚼头的糍饭里，咬一口，思绪便回到了从前，好像回到了上学路上嘴里嚼着糍饭团，耳边是赶着上班的人们制造出的各色自行车铃声。

上海的生煎馒头(简称生煎)，其实一点都不比小笼包逊色。看上海生煎招牌店“小杨生煎”门口的长队就知道这一个个皮白松软、底脆酥香，饱满多汁的生煎有多大的诱惑力了。生煎的馅儿一定是用猪肉茸加上肉冻调制而成。比例也有分寸，肉茸多肉冻少，咬起来没有汁水；可如果正相反那包子吃起来又太腻味，“好再来”的生煎既松又脆，汤汁正好，蘸一点浙江香醋，真正是美味啊！不是瞎吹的，这里的小笼包和锅贴也非常正宗，还有荠菜馄饨和上海小馄饨，不管单点饱肚还是当餐后点心都非常合适。喜欢吃甜的则可以点酒酿丸子、八宝饭，南瓜饼。

当擦着嘴捧着肚子走出“好再来”时，我当然知道：一定还会再来！

说到这里，你可能迫不及待地想去尝尝“好再来”的家常菜吧？现在“好再来”推出的特价席仅$99一桌，其中包括6个冷盘，5个热炒，一个汤，2道点心和水果盘，可供8-10位吃个欢。午餐时间，除了供应特价午餐盖交饭(可选麻婆豆腐、宫爆鸡丁等)送酸辣汤或豆浆仅$3.98起，这里附近的学生还特别乐意点学生餐扬州炒饭加三个鸡翅($4.50)。“好再来”地址：1883 McNicoll Ave #7-11 定座电话：416-332-2962。

文：大嘴丫丫