位于sheppard/midland的老房子餐馆属于京川风味系列。

厨师烹饪的川菜麻辣香兼备，而北京的特色菜也不失水准。最近老房子餐馆推出具有浓郁特色的大草原风味名菜―烤羊腿，因融合了孜然的料香。这道菜就叫孜香烤羊腿。

据传说，烤羊腿曾是成吉思汗喜食的一道佳肴。 在成吉思汗东征西伐期间，掌管伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，就把成吉思汗经常吃的烤整羊，改为切块烧烤了。由于烤羊腿肉质酥香、焦脆，不膻不腻， 他非常爱吃。以后他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。随着时间的流逝，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴受到人们的注目和青睐。

老房子的这道孜香烤羊腿要先将十几中调料将羊腿烹烧，然后再将油炸过，避免了以往羊腿里边的肉不熟不透，吃起来是皮脆，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴。当孜香烤羊腿端上桌奇香满屋。将羊腿用快刀片成薄片，用薄饼夹而食之，如北京烤鸭，但无其油腻，皮脆肉嫩，孜香袭人，充满了原创味道。身居多伦多而啖此羊腿，心中自有大漠豪情。

还有老房子的水煮鱼，端上后一定是鱼肉在油和辣椒中沸腾着，水煮鱼中的油经过十几种调料炸过，所以吃起来超麻辣鲜香，绝对正宗。这就是为什么调查发现：曾经吃过水煮鱼的占91%，其中特别爱吃的占17 %，一般爱吃的占到了75%。

老房子地址 3 Glen Watford（Sheppard/Midland，珍珍小厨旁）
订座电话：416-298-8986