吃汤圆是元宵节的重要习俗，但南方不少地方也习惯大年初一的早餐吃汤圆，它的取意是：事事如意，全家团圆美满。

最谗黑洋酥汤圆了，这里买不到黑洋酥，再说后来又不敢吃猪油了(黑洋酥馅是用生猪油调制的)。可是不加猪油的汤元馅一下锅就散。为解谗瘾，尝试各种方法，才做成这样出锅后仍完整的汤圆。

材料：
1 水磨糯米粉
2 芝麻糊
3 酒酿，红枣
4 少许干桂花

做法：
1. 糯米粉泡上水。
2. 芝麻糊用少许水搅和。
3. 红枣煮或蒸均可。
4 .桂花用水泡开。
5. 将糯米粉和芝麻糊搓成小球，然后将黑小球包进白小球里。水烧开后，把这些白皮黑心的蛋蛋全扔进去。等它们浮出水面就好了。

小蓝碗中的酒酿也是自家产的.

懒人心得：
1 我试过不同的糯米粉，发现那种盒装的日本粉做年糕很好，但不合适做汤圆。
2 糯米粉要泡透。我一般隔夜泡上。
3 第二天，如粉太硬，就再加点水。如太稀，就用纸巾将多余的水份吸掉。
4 单纯的芝麻是搓不成汤元馅的，如不想用生猪油，就得用这种芝麻糊。(这就是我的研究结果：这种芝麻糊加水就能黏在一起。-千万别加多！)