最近去过乾隆食轩了么？

江南茶市做小点，淮扬美味当晚餐，正宗川菜开开胃，谭家名肴人人爱。美味佳肴寻个遍，乾隆食轩在眼前。乾隆食轩的传说，是古老的传说。乾隆下江南，色香味俱全。

江南茶市，在多伦多只有乾隆食轩这一家，由上海名厨主理。说到茶市，人们自然会想到广东茶市，其实，江南茶市才是喝茶的最佳境界。小笼包，生煎包，锅贴，葱油饼，还有很多新品种，让人一饱口福。周头10.00到午夜零点，周末9：00到午夜零点。

乾隆食轩的美食，清新淡雅，以包容和理解之势，为现代的都市人奉上热情之心。健康挂帅，少盐少油少糖，精心制作，色香味形独特，为多伦多中餐之中美味之首。一盘龙井虾仁，造型新奇，勾人食欲，坚持本色，嫩脆爽口，令人尝得到鲜美的味道，又将海边的美好记忆全放进了盘子。

乾隆食轩坚持的理念就是“大家的餐厅”。 优雅干净的装修，设计精巧的餐具，还有服务人员的真诚之心。让消费者会感受到与其他中餐馆截然不同的气质。在菜品上，古为今用，既谭家菜，淮扬菜，川菜为一体，经过一年多的与客人的互动，已形成了乾隆风格。

作为中式休闲中餐厅，各式煲类菜品，也是乾隆食轩的主打系列之一。除了招盘单煲钵钵鱼之外，还有经济套餐，蔬菜碟、糖水、秘制的家常小菜，米饭。每一样都精心准备，荤素搭配，营养合理，帮消费者们省去不少动脑筋配餐的时间。

为了让客人品尝更多特色菜，乾隆食轩推出了每日特价。每星期二的走油元蹄，才$5.99. 除了元蹄，半价的还有：星期一的沙锅云吞走地鸡8.99， 星期三的红烧狮子头4.99，星期四的绍兴醉鸡只有2.99。走油元蹄使用的猪蹄被特色酱汁卤过之后，蔬菜围边，肉皮带着亮光，吃起来软嫩嫩的，蹄筋有韧劲儿但却很好嚼，一股子酱香的味儿，最妙的是不腻口，不爱吃肉的人也可以试试。

酱保田鸡，糖醋口味，咸中有甜，回味有余，是一道下酒的好菜。

土豆烧牛肉砂锅，乾隆食轩的又一招盘菜，深得年轻人的喜爱，又让中年人想到了过去的童年，家常又不失典雅，貌似平常的一道菜，经过原汁高汤的调配，大量的营养都保留在了一块块牛肉里，就好像尝到了妈妈的手艺，温暖安心。

乾隆三下江南的诱惑，也来自对江南美食的垂爱，很多典故记录了乾隆爷当年的追食探色。扬州干丝的成名，据说也与乾隆南巡有关。当时，扬州官员和盐商为了备办“接驾盛典”，聘请了许多名厨高手，争新斗丽，都想推出压众的佳肴。其中有一道“九丝汤”，用豆腐干 、火腿、鸡肉等九种美味切成细丝，再用鸡汤煨煮，让各种鲜味都吸入豆腐干丝之中。乾隆连用两盘，交口称赞，几次南巡都来扬州点此菜，从此“九丝汤”改名扬州干丝，闻名全国大煮干丝。就是代表作之一。在野史上曾有记载说，乾隆曾化名高天锡，带着保镖关老西，穿青衣戴小帽，到苏州松鹤楼菜馆就餐，吃了一道“松鼠鱼”十分满意。从此“松鼠鱼”名扬四海，成为苏州名菜。

说到秘制总是让人浮想联翩，似乎好味道都藏到这两个字里面了。乾隆食轩γ恳坏啦耸降囊求特别乐，用料极其考究，尤其值得一提的是谭家金鼎”溢坛香”，跨洋再现，这一独家美食聚鱼翅、鲍鱼、海参、干贝、鹿筋、鱼肚、菌王和一品火腿等 10余种顶级食材于一坛，闻名百年，被誉为”此味只应天上有，人间难得几回寻”。用经典食材和精湛厨艺将这一瑰宝传承并发扬光大成为乾隆食轩的招牌美食。其成品色泽光鲜，清香浓郁，营养滋补， 一试难忘，绝对不可错过。

乾隆食轩的风格不仅体现在主菜上，而且还体现在饮品上。除了各式酒水外，饭后冷饮也让人称赞，芒果冰沙，以一只新鲜芒果为原料，配以细细的冰沙，酸甜可口，是夏季消火去暑的良师益友。

豆沙锅饼的从里到外皆有江南茶市大师亲手制作，只见那浓浓豆沙犹抱琵琶半遮面，既甜美又宜人。吃起来香浓爽口，香甜的让人满足。不爱吃甜品的人也会爱上它。

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