大快朵颐–双福楼招牌菜大搜索
2007-08-01 15:25:06
来源:星星生活

位于Steeles和Warden附近的双福楼,以经营东北菜为主,有现场制作北方各式手工点心,也有上海菜的炒年糕,元蹄,上海粗炒等,更有川菜和其他菜系的精品佳肴。8月份,该餐馆已经迎来了开业2周年!下面是部分招牌菜:

**五彩大拉皮

这道凉菜是去双福楼吃饭必点的,而且算是一道非常典型的东北菜,量大,吃起来有劲道;多市独家特色,其中拉皮是店里独家特制的,在其他店里或市场上买不到,而且其拌料也是独有的。
特点:粉皮晶莹透亮,口感爽滑,韧性强,爽口清凉,开味。
口味:复合味,五彩大拉皮薄薄的劲道很足,酸,甜,咸香,辣,别有一番滋味。

**东北卤肉蛋炒饭

小木桶装的,是将五花肉切成细丁卤好后再以炒蛋加酱油卤汁炒的饭。在多伦多目前较少有餐馆能做出这么好的炒饭。
特点:饭粒粒光洁油亮,加上七彩的小豆、鸡蛋丝做搭配,很漂亮。
口味:卤汁酱油味适中,五花肉小肥而不感觉到油腻, 很多小配料,嘿,那个香就别提了!

**咸鱼贴饼

贴大饼子看起来朴实简单,但听老板介绍贴饼是粗粮细作,健康美味,保持原味。咸鱼不是很咸,而且一点腥味都没有。咸鱼是采用渔村特别腌制方法鲜而不咸。
特点:贴饼软绵绵,咸鱼肉质松软,香味奇特,咸香诱人,令人喜食。
口味:黄澄澄香喷喷的,带一丝小甜味和咸味但不腥。

**葱油螺片

主要是用活鲜响螺制成,独特制法,多市仅此一家。材料是采用响螺加生抽、豉油、葱油、红椒等很多配料烧至螺片入味。
特点:鲜、爽、脆,味美鲜香,酒饭均宜。
口味:吃起螺片肉质特别鲜爽,少汤汁鲜香,味香扑鼻。

**兰花素烩

每次去都是必不可少的一道菜,点了很多肉,素菜可以让你平衡平衡你的味觉。 而且吃出健康。

**酸菜御火锅

这个锅不但能让你吃到独家秘制的酸菜,在夏天酸酸的汤特别可以让你胃口大开。酸菜切成细丝,加进粉条,冻豆腐、薄薄肉片(你可以有很多选择,羊肉,白肉或者排骨),香味扑鼻,越吃越香。酸菜”吸油水”,所以酸菜火锅的肉一点都不腻。值得一提的是,汤底是经过几小时慢慢精煲出来的。这道菜每次都是我的首选,因为它真的是物廉价美!

双福楼的十大招牌菜还有孜然羊肉,干烧仓鱼,香酥羊腿,沸腾鱼片。一次吃不完,记得每次点几个菜,包您不后悔!

来到双福楼,不用文绉绉地装模作样,大可以放开胃口吃个痛快!值此双福楼开业2周年,双重惊喜等着您!8月8日将有八折大优惠,如果你消费满$100还可以送大米一包。地址: 325 Bamburgh Circle, Scarborough(丰华超市Plaza内),订座电话:416-499-0002。

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