**大草原走出的小肥羊

自2003年以来，“小肥羊”进军海外市场的步伐已经在加快：2003年11月，小肥羊在洛杉矶开出了第一家海外分店，2004年6月，小肥羊正式进军香港；2005年10月，加拿大第一家直营店在多伦多问世；2006年，小肥羊登陆台湾、澳门、旧金山，2007年2月，温哥华、蒙特利尔两家店开业。据小肥羊加拿大公司管理层透露，今年年内，还将在渥太华和卡尔加里两地实施市场开发计划。

**火锅也摩登—-推出更多精致涮品

一直以来，小肥羊都在不断探索，如何提供更好、更多的精美餐品给到加国的美食爱好者。值此周年店庆之际，小肥羊康山店更推出了百余种手工精致涮品，包括： 极品羊肩卷、奶香羔羊腿、手工黄金蛋饺、蟹子墨鱼滑等精工美食，不仅给客人带来视觉上的无上享受，更能体验前所未有的摩登火锅美食。

为使小肥羊爱好者津津乐道的特色汤底品质、口味更上层楼，今年以来，总公司特别从总部派数名配锅师傅来加国坐镇，精心把关。此外，还根据地方气候特点，潜心研发更多适合加国美食爱好者的特色锅底，如：精品羊排锅、总厨鱼羊锅、上素蘑菇锅等。

**吃火锅有学问–科学涮食更健康

滋味鲜美、品种繁多的酱料，是火锅美食者常常选择的佐餐品，但大多数的酱料都富含油、盐成分，多食对健康无益。火锅专家建议，适当控制酱料的摄入量。小肥羊火锅的特色之一是不蘸小料涮羊肉，锅底汤料由几十种上乘滋补调味品秘制而成，如桂圆、草果、枸杞、党参，白蔻等； 各种配料相辅相成，既有多种滋补功效，又能在去除羊肉腥、膻味的同时保留其鲜美的原味。

涮食顺序上也是有讲究，比较科学的吃法是先涮肉类、再鱼类、海鲜类，使肉汤的品质达到最佳状态，且营养不被破坏；然后再涮菇菌类，它含有大量的多糖体，具抗氧化的作用；再接下来涮豆腐及其他豆制品类，因羊肉性热，而豆腐是清热的，两者在一起正好达到平衡作用；接着再涮粉条、马铃薯等，因其含有大量淀粉，易吸收水分；最后才涮绿色蔬菜， 这样才不会使其中的维他命流失。按照这种涮食顺序吃火锅，才能让我们更科学地调配营养，在享受美味的同时也获得健康。

**周年店庆，真情回馈

9月22日－10月7日 ，位于HWY7的小肥羊康山金贸店，将改为点单消费,选择更多样,服务更贴心。 迎来一周年店庆，实行前所未有“小肥羊周年庆，吃满$50送$30”的活动，（更多惊喜时段吃满$50送$50）真情回馈广大宾客。

详情请留意各大媒体及店面海报纸,或浏览www.ccue.ca的“美食坊”。
订餐电话：905-370-6868
地址：505 HWY7，Unit98&99 (HWY7 /Leslie)