当红薯遇上奶酪
2007-12-21 21:21:51
来源:星星生活

亚麻籽DIY小菜系列之菜品介绍:亚麻奶酪红薯球

一根普通的蒸红薯,当它遇到奶酪后会发生什么呢?浓郁的奶酪融入香甜的红薯中,再加上造型上的一点小小变化,让它变得招人喜欢,特别是讨小朋友喜欢。在新年里,这款亚麻奶酪红薯球既可以当主食来食用,又可以当佐餐的小点,健康而且营养,里面含丰富的奥米茄3,钙质、维生素,而且圆圆的可爱形状和密密麻麻的亚麻籽象征着来年圆满丰盛。

调料:
新鲜红薯、”低脂奶酪、亚麻籽、葡萄干或提子干

做法:
1,红薯去皮切成几块,上锅蒸熟,取出后倒出盘子里多余的蒸汽水,以免红薯泥变得很稀。放入食品保鲜袋中,压成泥。
2,将红薯泥倒入小碗,加入奶酪,充分抖匀
3,加入葡萄干或提子干(使用前,用温水泡几分钟再使用)
4,手上沾一点凉开水,将拌好的红薯泥搓成小球型。将红薯球放入盛有亚麻籽的碗里,不停的晃动小碗就可以让亚麻籽很均匀的裹在表面。

超级罗嗦:
将制作好的奶酪薯泥和亚麻籽红薯球,放入烤箱或微波炉里加热3-5分钟后再食用,味道会更香浓。

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