煲仔饭是特色的广东制造，在广州的街头小巷里，你随处都可以发现卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。如今人在多伦多, 回想起街边小摊煲仔饭的美味，不竟馋虫大动。哪就让我们自己抄起过，DIY一个’香肠煲仔饭’来解解馋!

食材：香肠、大米
调料：生菜、葱、酱油
工具：煲仔一个、800瓦的微波炉

步骤：
1、香肠先用水洗一下，切片备用
2、米洗净，加入适量的米水，比普通电饭煲的水份多一点
3、防止米水溢出，锅底垫上碟子，盖子用筷子翘起一点，
先用高火加热6分钟
4、合拢盖子再改用中火加热5分钟，
5、放入香肠片后，再中火加热2分钟即可
6、若味道不够，可以加酱油调味，味道够了也可以不加
超级唆:
1. 煲仔可用微波炉饭锅代替，在这里只是增加食趣；
2. 以下微波加热的时间是以功率为 800 瓦的微波炉来计算，如果功率小的微波炉要适当增加时间；
3. 米水的多少要视乎米的受水量，食谱的加热时间只供参考，总的来说，在加肉之前米饭
要基本上熟至八九成，若米饭还成糊状就要适当延长加热时间；若米饭偏干也可在表面浇
上少许开水，再翻热回软；若加入带汁的肉类，如：排骨、鸡、肉片等，米水可相应少放
点，因为肉汁会渗入饭内，过多的米水会令饭变稀软，只要多试验几次就会摸索出合适的
烹调时间和米水的分量。