以经营经典京川家常菜为主的玫瑰园餐馆借春节之际向大家推荐两个他们的特色菜：

红烧腔骨VS麻辣腔骨

多伦多可以买到的腔骨不同于中国国内，它肉多，因此用来红烧是一道很有肉香和营养的佳肴，也是大受欢迎一道家常菜。腔骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等。所以红烧腔骨不但好吃，还有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。姜，葱，香料，　盐，白糖，料酒，酱油（老抽）混合在一起，肉香撩拨你的味觉和食欲。而麻辣腔骨就更是添加了如今的流行元素：鲜香麻辣，对胃口偏重，喜好辣的食客来讲无疑是一道吃得过瘾的美味。

重庆名凉菜：口水鸡

这道菜麻辣爽口，味美鲜嫩。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的盛名。麻辣爽口，味美鲜嫩，咸鲜回甜，鲜香麻辣，是一道典型重庆地方名菜，口水鸡是重庆小吃中的精品.其实含意就在于其辣味令到人们有种想流口水的感觉。玫瑰园这道凉菜尤为出色，干辣椒和花椒放进油中，小火炒出香味，辣椒变成深红色，用刀把炒好的辣椒花椒剁碎，少许辣豆瓣酱及部分姜蒜末炒香，同时加入一点点煮鸡的汤，多多红油，醋、少许香油、糖、盐及鸡精。搅匀后，把调好的麻辣汁浇在鸡块上，同时撒上花生碎，香菜。

地址：Unit 8-3555 Don Mills Road,(Donmills/Finch 东北角)North York M2H 3N3
电话：416-491-8666