（星星生活特稿：黄启樟）由多伦多直航葡萄牙亚嘉夫(Algarve)省的Faro市仅需六个半小时。登机后很快就有晚餐供应，跟着是两部电影。还来不及闭目养神，飞机就已抵达目的地。离开多伦多家的时候室外是零下十度，白茫茫一片，而这里的天气却温暖得像春天提早到来，不禁令人兴奋。

机上只有我和老伴是中国人，其他旅客大都是欧裔的加国人士。他们有的为避寒而来，也有扶老携幼回乡探亲的家庭。当年陪同父亲返国探亲，不时抱怨舟车劳动之苦，老人家却认为是件尝心乐事。他对故国之怀念，现在我从那些探亲家庭的兴奋表情中得以了解。

Faro机场是葡国南方主要的空运站，规模不大，陈设简陋，但却充满度假之悠闲。天还未全亮航机已经着陆，海关人员看起来慵慵懒懒似乎并未睡醒，慢条斯里地去检查旅客的证件。大家耐心地在等候，绝无怨言。护照检查完了，但行李却迟迟未出现，又一轮地等待。既然是来度假，一切都可放慢步伐，也未尝不是一种享受！

酒店靠近Albufeira市，路程约有30公里，自行驱车前往。看不懂葡文的路标，很快就迷了路。但不能随便求助，因为言语不通，无法说得清楚。几经艰苦，终于找到酒店的所在。

虽经一夜飞行，仍感到精神饱满。梳洗之后，就驱车四处游，所见都是一片萧条，人影疏落。走到市中心的停车场，很容易就找到泊车位，但发觉有闲人在附近游荡，他们留意我们的一举一动，不知有何意图。我向一对陌生男女请教，他们表示停车是免费的，不过要给那些流浪汉一点零钱作为看管费。因未备零钱而不知所措，那位女士却慷慨地替我解了围。那点善意，给我留下了良好的印象。

在这里，到处可见无业游民。这正好印证了葡萄牙在欧盟中经济较比较落后的事实。由市区步行到海滩，也会发现有人紧随着乞讨。如国家富裕，人民生活安定，他们又怎会沦落街头呢？十七世纪时，葡萄牙曾经是掌有海上的霸权，势力远达南美和非洲。国力今非昔比，原因何在？值得探讨。

半农业社会

往返Faro与Albufeira之间公路两旁都是一片绿色，没有半点儿冬天的味道。举头遥望，是晴空一片，骄阳高挂，万里无云。如此可爱的日子，在加拿大的冬天难得一见。

一月中旬，正逢甜橙成熟的季节。在公路上，到处可看见金黄色又肥又大的橙子挂满枝头，在阳光照耀之下，有如彩色缤纷的花球。农夫把他们的收成堆放在公路旁出售，是本地的特色。也有些家庭主妇，把吃不完的橙子廉价出让，令芳邻受惠。我猜想此举是睦邻意义多于商业考虑，可惜不谙葡语，否则可问个明白。

公路两旁疏落的民居朴实无华，仍旧充满农村色彩。新开拓的度假村，反而破坏了原有的和谐与美感。未发展为旅游区之前，本地居民多以务农维生，或出海捕鱼，与外界隔绝而自成一个小天地。

我们驱车到处游览，都是多见农地，少见工厂，感觉空气异常清新。早晚到附近的村落去散步，不时听到鸡鸣犬吠，此起彼落，是住惯大都市的我早已遗忘的声音。村民与鸡犬为邻，仍保存传统的生活方式。有机会去体会这种纯朴之乡村风味，使我感到与大自然更加接近了。

走上现代化之路

亚嘉夫省南面对着大西洋，有风景优美的海岸线。这里本来是个农业社会，民风纯朴，二次世界大战结束之后才开始拓展旅游业，由于天时地利，很快就成为旅游热点。大量农地被发展为度假村和高尔夫球场，古老的渔村被改建为豪华的游艇会。各式各类的酒店和别墅如雨后春笋到处出现，原来的乡村容貌迅速地改变。不过建筑物的高度受到限制，使新和旧的不至过分失去和谐。葡国人富有审美眼光，善用颜色对比来表现他们特有的建筑风格。

葡人好洁成癖，无论家居或公共场所都保持得一尘不染。公共洗手间之卫生标准更令人赞赏不已，而且是免费使用，到中国去旅行就得不到这样的待遇。

Faro市的步行街

Faro市是通往各旅游点的必经之地，不少旅客抵达后就赶往他们的度假村，忽略了这个古朴而有趣的城市。

趁着一个风和日丽的日子，一清早就驱车前往Faro。起程前准备妥善，很顺利就到达了目的地。停了车，由长途车站出发，徐步走向步行街。古老的建筑物最能吸引我的注意力，拿着摄影机拍个痛快。老伴的兴趣却集中在购物，她逐家商店去浏览，看见新奇的东西，就开心得不得了，但精打细算的她只挑选价廉物美的才买。

步行区是由数条小街组成，不准车辆驶入。那里的商店小巧精致，陈设考究，货色齐全，可惜生意清淡。葡国很多城市都设有行人区，方便市民购物。

街头的众生相

除观赏风景之外，我对异地之生活都十分感兴趣。行人区内来往的人，自然引起我的注意。他们当中有人逛街购物、江湖卖艺、慈善筹款、摆卖小吃和进行其他活动，构成一幅生动而有趣的图画。手拿摄影机，有说不出的冲动要把所见到的东西都全部摄取下来。

人来人往之间，我把目光投向两位老人家。他们坐在路边一张长椅上晒阳光，长久不发一言，偶然四目相投，互报以微笑。两人相信是一对深交的朋友，一举一动都可意会，无需再用语言去交流。他们也可能是独身汉，老伴早已离开人间，闲来相约外出散心。能有个这样的知己，人生何求。

坐在街角的一个乞丐把我的视线吸引了过去。他神情沮丧，有气无力地拿着一个空碗。路人都不顾而去，结果一无所获。相信他最近才失业，走投无路而沦落街头。由于缺乏行乞经验，不懂如何博取他人的同情心。正想前去投下一些零钱，一个警察箭步而至并把他强行带走。对这个可怜人的未来下落，我不愿多想。

站在街头筹款的一班青年人，个个生龙活虎，对所有过路人都不肯放过。他们行动积极，其中一个快步冲过来，我却有意避开。对哪些来历不明动机不确的筹款素有戒心，当然不会上当。经济不景，借用各种名目去劝捐，可能是变相的诈骗，不可不慎。

停车场的无赖

异地作客须要入乡随俗，到了萄国也不能忘记这一点。那天在Albufeira停车场的遭遇，想不到在Faro的游客区又再次上演，不过这次却能从容应付过去。

停车处有收费和免费两种，收费的方法有明确的说明。在收费停车场，车主无需担心被闲人骚扰。使用免费停处就得格外留神，不能不付出一点零钱去打发那些不速之客，以策安全。

那些无赖经常出现，紧随车主，取得好处才罢手。他们公开活动，相信有恶势力在庇护，执法人员也可能同流合污而网开一面。

停车一般都要付费，大家早已习惯。但由无赖去操纵免费泊车位，市民当然感到不满。政府容许这种情况存在，相信是因为法治制度未达完善。

除了以上的情况，Algarve省的治安还算不错，远胜于法国的尼斯(Nice)和康城(Cannes)两大著名度假胜地。法国的摩托车党非常猖獗，他们到处找机会向游客下手。在葡国平安度过了一个愉快的假期，令我有信心再来。

葡国美食

如你喜欢吃海上鲜，来到葡萄牙口福就可得到最大的满足。餐厅都以海鲜作招徕，炭烧沙甸鱼是每个初到的人必尝的热门菜。鲈鱼、鳎鱼、吞拿鱼、鱿鱼、海鳗，和其他海产都是每天新鲜运到。葡国的烹调很简单，着重保持原味。他们善用明炉炭烤，其后只需以盐、柠檬汁、和胡椒粉去调味，就可进食。葡国海鲜饭也很驰名，是用鲜茄汁和多种香料去烹调。吃这道菜时，如能一尝那香气透心的葡葡酒，更是无上之享受！

我们入住公寓式的酒店，享有一个舒适的配套，包括客厅、睡房，和设备齐全的厨房。我们常到附近的市场去买海鲜，由老伴亲自下厨。她精于厨艺，我则口福不浅！

谈到美食，葡国的甜点非常引人入胜。香味可口的蛋挞(Tart)和一杯香气朴鼻的浓咖啡，是饭后不可多得的选择。露天的咖啡座也是品尝葡国甜点的好去处，尤其遇着晴空一片和骄阳高挂的日子。葡人懂得享受，一面喝咖啡一面晒太阳是他们习以为常的生活。

葡人也爱杯中物，卖酒的地方随处可见。红酒和白酒种类之多，令人眼花了乱。这里的特产是深红色的葡萄甜酒(port)，饭后一杯是本地人的习惯。餐厅不时以此奉客，使你留下良好印象。

阳光海滩空气

冬季是这里的下雨天，不过雨量不算多。今天下了雨明天就不再下，或者同一天阴晴不定。雨过之后，就一片蓝天，万里无云。日间气温是摄氏十五度左右，入夜之后会下降至十度以下。尝试过加拿大刺骨之寒冬，能够享受这样温和的天气，真是难得。

亚嘉夫省面对大西洋，有连绵不绝的沙滩可满足各方面的兴趣。Quarteira和Vilamoura有一望无际的沙滩，安全设施齐备，是游泳人士的首选。Lagos和Portimao的海滩布满奇岩怪石，是欣赏天然美景不能错过的去处。滑浪健儿就不能不前去Sagres向巨浪挑战，一显身手。我们酒店离开这些地方都不远，半小时至三刻的车程可达。适逢旅游淡季，很容易就找到泊车位，夏天游客多了就不可能如此方便。

冬天海水寒冷，不宜下水。不过在晨曦微露的清晨或落日斜阳的黄昏，在沙滩上散步，有说不出的浪漫。遇着阳光灿烂的日子，不妨解衣躺在沙滩上去享受日光浴，其实一年四季都可在这里找到自己的乐趣。

沿着Algarve省的海岸线有不少渔村和古老的小镇，每处都可令你愉快地度过一整天。Olhao是全国第二大的渔港，是捕鱼船的集中地。它有两个古老的市场，游客闻名蜂拥而至，显得十分热闹。Tivara却是个幽静的小镇，有条美丽的小河穿过市区，把它点缀得分外优雅。Loule是个山城，每个周末都有市集，吸引来自四方八面的游人。如要买一些有本地特色的纪念品，这里可有满意的选择。Silves是另外一个山城，幽静得犹如一座被人遗弃的鬼域。翻查历史，原来这里曾是往日兵家争夺的军事要塞。一场十字军和摩尔人(Moorish)的生死攻防战导至全城的的回教徒被屠杀，无一幸免。我对历史很敏感，尤其是那些充满血腥的悲剧。

走到Sagres的悬崖上，感到有如走到陆地的尽头。这个三角形的半岛处于葡国最南的一角，昔日在那里建有防御工事，用来保护葡国的海域。如今这些设施成了一些破旧不全的废墟，供人凭吊。Sagres的地势十分险要，悬崖峭壁之下就是波涛汹涌的大西洋。畏高的人不可走得太远，否则你会失魂丧胆。葡国人果然大胆，他们走到悬崖最高处去垂钩钓鱼，履险境如平地，如果一不留神跌下去，肯定会粉身碎骨！

亚嘉夫省多原野少工业，空气未受到污染。大西洋的海风源源不绝的吹过来，保持了空气的质素。葡国人有如生活在人间天堂，令人羡慕！