初春的一个下午，和一位许久没有见面的朋友约好吃午餐。朋友在市中心上班，知道我喜欢体验新鲜地方，于是坚持说要带我去个能让我“惊艳”的餐馆。

我心里暗自好笑，主持美食栏目那么多年，啥样子的餐厅还能“惊”到我？不料这顿在Woo Buffet.Restaurant.Lounge（以下简称Woo）的午餐，不仅其美食和用餐氛围的确让我惊叹，更让我大跌眼镜的是餐厅老板还是认识了八年的老朋友胡卫强（Tony Woo）。

说起胡卫强，也许你不熟悉，可是说起天星国际美食（Star Walk International Buffet）你一定不会不知道。这家全新的Woo特色自助餐厅与天星国际美食同属一家集团，可它远不止是中式自助餐那么简单。

座落在好到不能再好的地点：伊顿中心正对面的全新商业娱乐大楼Toronto Life Square五楼，与Milestone’s Grill & Bar，Jack Astor’s 等知名主流连锁西餐为邻。它呈现给大家的是如此精致而又有品味的美食文化。这样的Location，开出像样的自助餐，其中的坎坷也许只有老板心知肚明。且让我称它为一个成熟老练的自助餐厅和现代摩登的时尚餐吧的完美结合体吧！

氛围一流 绝对主角

迎宾台和餐馆大厅之间要上一段楼梯。正是这样一条窄窄的，上下左右都用粉红色射灯营造着浪漫气息的走道，把我们迎入了一个非常性感的用餐空间。

一踏入餐馆，直接映入眼帘的是一道透明的陈列着数百个水晶玻璃葡萄酒杯的玻璃墙，同样是用粉色的灯光炫耀着琉璃的晶莹通剔。我猜，这些葡萄酒杯，寓意应该是这里是个有GOOD TASTE的地方。

我们选了一个窗边的位置。从诺大的玻璃窗看出去，可以不动声色地俯视着多伦多最热闹的地方。

放食物的自助餐台设计简洁而充满时尚感，显得食物特别诱人。各式新鲜沙律，汤品，蒜蓉牛油蟹腿，葱油海带丝，各色寿司，春卷，香炸鱿鱼须，烧牛排骨，香脆多春鱼，天付罗，香酥蟹柳，烤肉，水果，甜点等等。中式，泰式，日式等各种菜点的热腾腾香气飘散出来，让人迫不急待地站起来去拿好吃的。

我们去餐厅吃饭，有时并不仅仅只是吃，而是享受一种当主角的氛围。暂时脱离日常的琐碎，聚光灯打在身上，气味、色香，都围绕着你旋转，而你也可以随心所欲地拿取自己喜欢的美食。年轻的服务生们在漂亮的光线和轻柔的音乐里忙活着，清一色的年轻帅哥美女，动作姿势都很流畅优美，养眼得很！这时候，你就会觉得，在这里吃饭，真是一种自我满足的过程。

东方烹饪　闯入主流

老板胡卫强就在我起身去拿甜点的时候从那道玻璃墙后笑着走过来。“Wow”是我的第一反应，“原来这里是你开的！？”我怎么没想到呢，TONY一直说再筹划一个大项目，一直没透露是什么项目，原来就是这个餐馆！“Woo”不就是他的姓氏嘛！

1966年移民加拿大的胡卫强，有40多年餐厅经验，先后与文华自助餐老板合伙开餐厅，又曾经营华皇自助餐，再后来开了天星国际美食，现在这个餐厅是他的又一个大手笔。据他自己说，开这个餐馆不仅是他事业的一个延伸，也是为两个儿子Wayne和Jeff开创事业的一个契机。希望可以把自己多年自助餐经验和出生在加拿大的儿子们对西方主流资讯的了解完美结合，从而把中餐饮食文化进一步推广到主流。

百花齐放的各式餐馆把多伦多人的对美食的要求还真是宠得越来越挑剔。时下啥都讲升级，讲品味，以往大家印象中的自助餐靠份量大及种类多取胜。但今时今日，仅仅“吃饱”两个字的自助餐早已满足不了多伦多人。胡卫强说，他的自助餐理念绝对不是让客人吃饱了就行，Woo和天星国际都在菜式和口味上下大工夫，比如面点专门聘请北方大厨坐镇，粤式点心请的是广东菜名师，象日本餐，东南亚菜，甚至甜品，都聘请专门的厨师掌勺，每个厨师只做自己擅长的菜式，当然会拿出最佳出品。而且他们还不断创新，探讨尝试如何用中式烹饪方法烹调西方的材料，他说，中国的烹饪方法博大精深，如果能够与西人材料结合，应该可以另辟蹊径。

看得出来，Woo所面向的顾客绝非仅是华裔，西人尤其多，其它族裔客人也不少。其实这对食品的口味要求更高，因为每个族裔的口味都不同，要求老板和厨师细心琢磨，才能有迎合大多数人的口味的菜肴。为了能给顾客更出色的中餐体验，胡卫强说，每天他们都推出现点现做的菜，比如烤牛排，煎三文鱼，红烧鹌鹑等，保证客人尝到非常新鲜烹饪的菜肴。

值得一提的是，Woo还有一个VIP贵宾房，设有卡拉OK等娱乐设施，而且目前室外的超大Padio也正在筹划装修，希望今夏可以为大家提供更大的完美用餐空间。要告诉大家的是，现在去Woo用餐非常超值，原价午餐$12.95和晚餐$22.95现在有八五折，周末也不加价。想要去尝尝鲜的美食家们可别错过机会！

Woo Buffet.Restaurant.Lounge
地址：10 Dundas St., 5th Floor, Toronto　（Toronto Life Square）
电话：416.977.9966

图文：陈明琰