本期HOTSPOT栏目要向星星生活读者介绍参与夏日美食节（Summerlicious）的百余家餐馆之一，座落在St. Lawrence Market附近的新法式摩洛哥餐厅：The Sultan’s Tent and Cafe Moroc（以下简称The Sultan’s）。听上去好长的英文名字哦！如果直接把餐厅的名字用中文翻译的话应该是苏丹的帐篷和摩洛哥餐厅，听上去就蛮神秘的，是吧？

从外表看，The Sultan’s落地窗户的门面并不大，但是走进门，里面却别有洞天，最有特色的是那高高悬挂着的老式吊扇，还有原木的仿古桌椅，似乎一下子把你带入了古老原始的异域怀旧空间。

话说摩洛哥虽然位于中东，却曾是法国殖民地，加上地缘之故，南、北部分别受非洲与西班牙影响，菜色在中东特色中又融入了法菜的美食因素。The Sultan’s的很多菜既带着原始的粗犷奔放，又带有一点细致的欧洲口味。

The Sultan’s的菜式整体感觉并不像传统的中东菜，而是比较清爽注重香料的配合，煎、炸的食品不多，除了沙律，其他的主菜大部分用焖、煮而成。这和其他中东菜的味厚油大的感觉相差很远。也相对更适合华人的口味。

菜单上的菜款很多样化，原料也比较多样化，不想普通西餐那么单一。比如有熏鸭肉，蟹肉酥饼等等。大嘴丫丫最爱的是这里的甜点，据说摩洛哥人糖尿病发病率较高，和他们爱吃甜食有很大的关系，知名甜品Creme Brulee的口感超赞！还有哦,如果你想尝尝特色饮料,可以点一个薄荷茶(Mint Tea)，味道好极了！

值得一提的是，餐馆有一个卡桑布兰卡式样的吧台，平日晚上还有肚皮舞表演，具体时间可以致电餐馆查询：(416) 800-1891

地址：49 Front Street East(在Church St.和Yonge St.间), Toronto, ON
查询餐馆介绍与详情可浏览：www.dine.TO，在“search”搜索框内打入“Sultan’s”
星星生活提醒：多伦多夏日美食节正当时，从7月3日开始至19日结束。美食节期间，超过150个顶级餐馆将呈现各自精彩的特色菜。美食节的定餐套菜的价格超级优惠，参与美食节的餐馆都会分别推出一套最代表各自特色的三道菜定餐套菜。定餐套菜的午餐价格分别为：$15、$20、$25，晚餐为$25、$35、$45(小费，税，饮料另计)。

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文：大嘴丫丫