（星星生活记者良辰报道）说起美食，日本料理是不可不提及的重要一笔。日本料理是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，让其在全世界餐饮业内都享有盛誉，影响仅次于西餐和中餐。

日本料理起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。其要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。“日本料理”的“理”，它的意思是盛东西的器皿。在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。

多伦多吃日本料理的餐厅不计其数，因为日本料理的用料和烹饪方法决定了其健康、新鲜的饮食特色。在提倡“食得更健康”的现在，日本料理能够大行其道也就不足为奇了。在多伦多的心脏部位，Queen/Yonge那里有一家名为“NAMI”的日本餐馆，被誉为多伦多最好的日本料理餐馆之一，至今执业已超过20年了。

步入Nami的大门，您仿佛踏入了京都的某家餐馆，穿着和服的侍应生穿梭其中，让您会有一种恍如隔世的感觉。榻榻米、纸门……这里，一切都按照最传统的日本餐馆来设计，让喜爱日餐的宾客们找到了一丝熟悉的感觉。

在Nami，食客们不仅仅是在“吃”日餐，而是在真真正正感受着日本的餐饮文化。即用五官来“品尝”的美食：眼-视觉的品尝；鼻-嗅觉的品尝；耳-听觉的品尝；触-触觉的品尝；自然还有舌-味觉的品尝。在Nami，精致的餐具、讲究的摆设、新鲜的味道、周到的服务一定可以给喜爱日餐的您留下值得回味的深刻印象！

Nami Japanese Seafood Restaurant

人均消费：$35以上
地址：55 Adelaide Street East, Toronto, ON M5C 1K6
电话：(416) 362-7373