（星星生活特稿/捷克佳）“这是我第一次在国外过春节，没想到大年初一能在多伦多能吃上饺子，今天真是觉得很幸福。”空姐刘洁发自肺腑的一番话，实际上代表了整个海航机组在异域过中国新年的欢快心情。

2月3日，农历兔年的年初一，在多伦多待飞的海航机组成员和海南航空驻多伦多办事处的工作人员欢聚在“胡主席”的家中，共同庆祝中国农历新年的到来。人称“胡主席”的胡子修(Victor Oh)是密西沙加城市安全委员会主席，密市华商会荣誉会长，海航机组在皮尔逊国际机场附近租住的DoubleTree酒店是他的家族企业之一。

“咚咚咚……”用餐刀狂剁饺子馅的是机长李亚斌，他那和蔼可亲的样子还真像是一个帮厨。实际上，这是他十多年来第二次在春节期间包饺子。另一位机长是奥地利籍的科瑞恩(Reinhard Kriener)，话语不多，但也融入到火热的贺年气氛中，像模像样地学习包饺子。

身着红色围裙、包饺子很在行的空姐刘洁是头等舱乘务员，来自山东济南，毕业后很幸运直接进入海航工作的她已经有6年的飞行经验。“山东人比较喜欢面食，逢年过节都会包饺子，跟父母看看就学会了。包饺子其实挺简单的。”

这是刘洁第一次来多伦多，也是第一次在国外过春节。自从当上空姐和蓝天结缘，由于飞行基地在北京，平日里便难得和父母见面，相互间的亲情联络是电话。6年中，她甚至从来没有与济南的家人一同渡过春节。“能在北京过年就觉得特别幸福了，”她说。

在访谈中，刘洁不断提及的两个词是“幸运”和“幸福”，让人强烈感受得到她对海航空姐这份工作的真心热爱。她说，海航从1993年开始正式运营，近年来发展势头迅猛，乘务员相对比较年轻，这些年青人更有活力，有朝气，对工作会更加热爱。

空姐钱甜，人如其名，这位被同伴称为“甜甜”的乘务长是首航多伦多的机组成员之一，已经有8年的飞行资历，这次是她开航后第3次飞抵多伦多。另一位也是三次飞抵多伦多的空姐是王治文。

钱甜说，以前虽然有在国内其他城市过年的经历，但这是她第一次在国外过春节，蛮有纪念意义的。自称宅女的钱甜说，虽然身在海外无法回家，但过年还是要给家里打个电话，该拜年还是得拜年。

曾经随海航机组飞过多个国际航线的钱甜对多伦多感觉甚佳，她评价说，和其他国家比较，加拿大似乎更加平和，街上的人也从容不迫，十分休闲，人文环境特别适合于人类居住。她很想深入体验一下这里的生活。

徐慧新是主任乘务长，空姐里的最高长官，这个航班的区域乘务长和乘务员都是她的部下。早前飞柏林航线时，她曾经亲历海航被国际权威机构Skytrax评为5星级航空公司的审验。

徐慧新颇为自豪地说，海航是全球第7家5星公司，也是中国唯一一家5星级航空公司，也正因为如此，旅客对乘务员客舱服务的要求也会比较高。因此，我们一点也不能松懈。

有着10年飞行经验的徐慧新也是第一次来多伦多。大年初一早起，她便和几个伙伴一同租车，前往举世闻名的尼亚加拉大瀑布，看到了冰水混合伴随着水雾飞流而下的大瀑布，还有树上难得一见的冰挂。她说，“大瀑布真是非常壮观。”

与许多机组人员一样，徐慧新也不断地拨弄手机，和国内外的亲朋好友进行短信联系。徐慧新说，她的师傅还在飞，现在就在美国的西雅图，过年时，机组成员也是聚在一起吃了一顿年夜饭，这毕竟是中国人的年俗。

对于北京直飞多伦多的航线，每个受访者都会提到“极地飞行”。因为这条航线的回程会跨越极地，对身体会有一定影响。公司出于健康的考虑，在这方面管理比较严，不会让空姐频繁飞越极地，尽量控制一个月飞一次。

主任乘务长徐慧新认为，“如果太阳黑子爆发，辐射会特别强。不过，辐射剂量是可以接受的，如果超标就不会飞这个航线。但经常飞行这一航线，可能会产生一些不可预知的后果。”

机组的两位副驾驶分别是高艺和段国印。28岁的高艺是第2次来多伦多。他说，极地航路比较特殊，受一些外在因素的影响，有时甚至卫星通讯都会联系不上，但海航开航之前便请其他公司的前辈讲课传授经验，前期的准备工作做的非常到位，飞行中并没有遇到难题。

高艺说，有些知识和经验需要积累，遇到问题才会有的放矢，飞越极地本身就是一个潜移默化的过程，作为飞行员，始终会把安全放在第一位。他说，这条航线根据季节不同，受季风的影响，还有飞行高度的不同，以及受危险云区，低温层等的影响，航程的飞行时间大致是13至14.5小时。航班配备有4个飞行员，两个机长，两个副驾驶员，两人一组，每3小时换一班。

据徐慧新介绍，每个国际航线都有相应的针对性培训。海航机组能够飞极地航线的乘务员有数百人，对有可能出现的特殊情况都进行过专业的培训。钱甜说，培训的内容包括极地的航空情况，比如极地备降，怎样处置和组织营救，还包括备份组的补救等。刘洁说，所有的乘务员都经过培训，掌握急救的专业技能。

在靓丽的外表背后，空乘人员的生活其实紧张而单调。刘洁说，从小就非常羡慕空姐，但实际上除就近旅游外，剩下的时间就是呆在酒店上网看书，也挺郁闷。因为国际航线要不断倒时差，这个过程挺痛苦的。

用乘务长钱甜的话说，这个工作长期高空作业，老是不着地，接不到地气，一下到地面，就容易疲倦。因此，在驻外期间，她们经常会游泳，健身，跑步，通过锻炼缓解一下情绪。当然，公司有时也会组织内部学习，内容是相应的业务标准或语言。因为“公司时时刻刻鞭策着我们进步。”

（众人准备和面剁馅包饺子）

（一部分品尝餐前小吃）

（身着红色围裙的空姐刘洁包饺子很在行）

（这个来自长春的大老爷们是机长李亚斌，这是他十多年来第二次在春节期间包饺子）

（自称宅女的钱甜，最初介绍时把她的名理解为“蛇干”，原来是“舌甘”组成的“甜”字）

（奥地利籍的科瑞恩(Reinhard Kriener)话语不多，正努力学习）

（右边的小帅哥是空警，一定会个三拳两腿的）

（只有机长命苦，埋头苦干）

（餐前合影，左1是海南航空驻多伦多办事处总经理方新宇，右1是胡主席）

（擀面之前来个威武照）

（开始包饺子）

（主任乘务长徐慧新和乘务长钱甜）

（两个小姑娘吃好之后开始闭目倒时差）

（挣开眼睛是这样的，还有些不好意思）

（钱甜和王治文都是第三次飞抵多伦多）

（在胡主席家中，还真有过年的味道）

（一直想和机长单独聊，但他更多的心思是与美女探讨星座运势）

（28岁的机组副驾驶高艺）

（摄影师Andrew也来伸个一手两指）