（星星生活专栏作者黄启樟）虽然没有可靠的统计数字作依据，中国男人下厨的次数往往要比他们的妻子为少。美其名是男主外，女主内；不过从深一层去观察，可发觉个中原因并非这么简单。

记得多年前有位仁兄极力反对他的独生子下厨助母炊煮，他冲口而出并教训了儿子一顿：“男人不宜做女工，否则注定一世穷！”。当着妻儿说这些话，这个男人看来已迂腐得无可救药！

不平等地对待女性的例子屡见不鲜，要她们终身与厨房为伍是其中之一。男子汉不只不屑去干这个活，还理直气壮地将他们的特权传给儿孙，延续了男尊女卑的传统。女人应及早醒觉，奋力保护自己的权利。你不出声，难道你的男人会自觉替你出头找回公道吗？

往日的厨房哪有电力和煤气的供应？遑论按纽便行的电饭煲和微波炉等等之现代化厨具；炊煮的燃料多是采用晒干了的柴枝、炭和煤块，生火后再添燃料，加热后又要调温，半点不可怠慢，何止费时又费神；后来使用火水炉代替一些古老的炉灶，这算是炊煮方法中的一个大突破。以往，女人为了准备每日的三餐，在厨房里忙个不亦乐乎，哪还有什么余暇去兼顾其他，因此她们在各项领域中都比男人逊色。

这种现象近年逐渐有所改变，女人开始走出厨房而进入男人的世界与他们竞争，一较高下。从此，除了一些需要体力的工作之外，在各个领域中都出现了一些女强人、专家，打破了男人独占之优势。

其实下厨炊煮的工作可平均分配，妇唱夫随的乐趣言之不尽；烹调也是生活艺术之一，闲来下厨一展身手，不但可和家人分享成果，亦是一项有益身心的调节。

善待女性是今日道德行为之标准，和妻子分担下厨的任务是美满婚姻的基石。要达到男女平等之理想世界可从这里起步。