又到冬季，这也是滋补养身的最佳季节，营养师赵霞特别推荐：如信本草精华煲靓汤–杜仲核桃仁瘦肉汤。

核桃，别名核桃仁，胡桃仁，性温，味甘，早在中国古代，核桃的巨大药用价值已经被发掘出来，明代李时珍著《本草纲目》记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门, 处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。安省资深营养师赵霞女士为我们带来一款以核桃为主料的靓汤，做法简单，非常适合冬季健体消疲。

汤料佳配：核桃仁15~30 克，杜仲15~30 克，猪瘦肉120 克，油盐少许。

煲汤程序：
1.将核桃仁，杜仲洗净备用。
2.将猪瘦肉洗净切块。
3.将以上用料一起放到砂锅内，加水适量，以慢火炖煮2小时，加调料即成。

养生良效：益肾，壮骨，健体，消疲
营养构成：含蛋白质，糖类，胆碱，烟酸，维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，铜，锰，硒等营养素。
宜忌评判：适宜肾虚腰痛或老年性关节炎等患者饮用。阴虚火旺，脾虚，腹泻者忌饮。
温馨小贴士：猪肉煲汤宜选用瘦猪肉，因瘦猪肉经长时间炖煮后，胆固醇含量大大降低。

赵霞是安省注册营养师、安省注册针灸师、资深美容推拿师，在如信治疗中心为广大移民朋友热心服务。

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