（星星生活/美食记者：MR.大王兔）本期我们依然接着介绍2012年被评选出的十佳新餐厅，这次登场的餐厅叫做Ortolan，大王兔对它的评价是Tiny and New。因为它真的很小，而且开张时间也不久。中国人有句话叫麻雀虽小，五脏俱全，Well，形容在这里，真的是太合适了。

Ortolan开在Bloor West和Margueretta路口，属于Bloordale地区。大王兔发现Bloor这条街不愧为多伦多人流量最高的街道之一。靠近Yonge街的名品店真的是不错，而一些出色的西餐厅往往也都会选址Bloor West，开在Bloordale地区，看来无论是吃饭还是逛街，大家都想守住Bloor这条繁华的街道，就像有人告诉大王兔买房要守Bayview一样……

好吧，扯远了，现在就来好好介绍这家餐厅。首先，餐厅面积小，餐饮面积更是极小，注意是极小。吧台座位和餐厅的窗户加在一起大王兔两只手就数的过来。这意味着什么？意味着预订这两个字在Ortolan是行不通的。所以如果你嘴馋爱吃怎么办呢？那么最好就像Boxing Day那样尽早过来排队，而且记住一点，如果你有超过六个人，不是这里不欢迎你，只是你可能会坐的非常，再强调一下是非常的拥挤。所以大王兔的忠告是，还是尽量不要啦！

酒一向不是大王兔的最爱，所以我们就跳过酒单，直奔菜单了。可是服务员告诉我们没有菜单；是的，没有菜单，这里的菜都是写在靠近吧台的一块黑板上，反正地方小，不管客人坐哪里都可以看得见。

大王兔延续近期吃鱼的理念，主菜要了一份盐烤沙丁鱼，前菜则要了最普通的House Salad。而与大王兔同行的朋友在陪大王兔吃了整整两个礼拜的鱼之后，终于忍不住要了一份牛排。也好，等会上桌我也尝尝，也能告诉广大读者究竟是个什么味道。

等待的时间有一点久，服务生也不是那么友好，可能是太忙了吧，我也能理解。随着前菜House Salad的上桌，真正品尝的时刻也就来了。个人是被这道头盘给惊住了，因为里面有大王兔最爱的莴笋，我从来没有见到过西人餐厅的沙拉里放莴笋的。菊苣，宽叶莴苣配上芝士以及法式香醋，味道清淡爽口，大王兔还尝出了茴香的味道，这道House Salad可够创新的。

接着又等了挺久的一段时间，期间还收到了服务生的一个白眼，我们的主菜也就上桌了。沙丁鱼是事先用盐腌制好的，但仅仅是少量的盐，吃起来绝对不会过咸。腌制成的鱼经过烘烤，味道都进入了鱼肉里，口感也不错。边上有一坨类似土豆泥的东西，口感虽怪但味道不错；问了刚刚翻白眼的服务员里面都有些什么（通常是会写在菜单里的，无奈这里没有菜单）。她同样是翻着白眼和我说，这是主厨的秘方，里面有青椒，橙子，茴香，还有醋……不是吧，秘方你还告诉我？

接下来大王兔还尝试了一下朋友的牛排，最多也就只能用香嫩多汁来形容了，让大王兔留下印象的倒是这里独特的配菜。

总的来说餐厅的整体水准不错，但是服务质量么……还是大家去体验一下吧。用餐的同时还碰巧遇到了餐厅主厨出来和一桌客人打招呼，年纪目测也就27,28岁吧。年纪轻轻就被杂志评选为最佳餐厅的主厨，对这家餐厅来说，是不是有的也有失呢？

Ortolan
1211 Bloor Street West Toronto, ON M6H 1N4
647-348-4500