为庆祝新春佳节，业界驰名的香草及香料品牌McCormick Canada，为加 拿大华人诚意引进一系列全新的正宗中国香料及调味料。各式各样中国人挚爱的家乡好味道都可以在加拿大尝到。直接从中国McCormick引入的“味好美”品牌，二十多年来一直是家喻户晓的品牌，“味好美”更荣登“中国驰名商标”之列，受欢迎程度无庸置疑。这系列的调味料包括9款不同的小袋装香辛料及8款炸料系列。

9 款不同的小袋装香辛料

中国使用香草及香料来提升菜肴味道的历史源远流长，味好美一直保留著此传统。这9款不同的小袋装香辛料保持了香辛料原本的湿度与新鲜，轻巧方便的包装更提供了恰到好处的分量，包括：咖哩粉、五香粉、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、花椒粉、鲜辣味粉及椒盐。

McCormick Canada市场营销产品经理Eins Mutuc指出：“McCormick出产的香料品质特别优良，所使用的材料均为高档香料，味纯色正。此外，所有McCormick香料均符合加拿大食品检验局(CFIA)的严格规定。今次引进全新中国风味系列，是为加拿大华人消费者提供更多口味的选择，以满足他们的需要。”

8款炸料系列

在亚洲菜肴中，涂在表层的配料常用于保持肉类柔软的口感及防止肉汁的流失。涂有配料的常见亚洲菜肴包括酸甜排骨、蒜香骨、左宗鸡、辣鸡翼、四川麻辣鸡及香脆的姜汁牛肉。这些菜肴亦可配以酱汁，作为配餐用途，又或将其混入其他菜肴均可。

无论您想炮制哪一道菜，味好美总有一款令人大快朵颐的合适配料，当中包括︰脆皮香酥炸鸡配料、脆皮香辣炸鸡配料、五香炸鸡配料、蒜香骨配料、猪扒配料、麻辣炸鸡配料，以及炸海鲜配料。McCormick还趁农历新年之前，为您带来了全新的鱼香肉丝调料，让您尽情品尝正宗中国口味。

金银滚滚  双鲜甜辣鸡球菜谱

用料：鸡肉 300g，草菇1/4 杯 洗净，水发干贝 50g，蛋白1个，鸡粉1/2茶匙，小葱1汤匙 切碎，盐1茶匙，料酒1茶匙，Thai Kitchen 甜辣酱 2匙半，味好美生姜粉1/2茶匙，水淀粉1汤匙，水1汤匙，油1汤匙。

做法：将鸡肉洗净切块，用搅拌机打成鸡肉泥，用水混合水淀粉。将蛋白、?水淀粉、?盐上浆后，搅拌及捏成小球状。将Thai Kitchen甜辣酱、剩下的盐、水淀粉、鸡粉及味好美生姜粉搅拌均匀制成调味汁，备用。锅中放油烧至五成热，炒至鸡肉的中心温度达165°F(74°C) ，后捞出鸡肉沥油。锅中留少许油，放入葱段、草菇、水发干贝炒香数分钟，然后放入鸡肉、料酒，翻炒全熟后淋入调味汁勾芡即可。