超级生活网美食编辑导语：在美食界，素食主义者好像往往是被忽略的一个群体，而美食这两个字与素菜好像从来都联系不到一块儿。可是今年的Winterlicious好像就要打破这一传统，一连串的高质量素食餐馆加入到了冬季美食节的行列，为那些不偏好肉类的食客提供一份合适的菜单。

Banu

这家餐厅主营来自波斯的炖品，所选的材料都是最高档的素食材。包括藏红花米饭配上浓郁上等的石榴汁。还有核桃，南瓜等等做炖品的好材料，在冬日里享受一下这里的炖品，不吃肉一样可以暖一下身子。开胃菜与甜品也全部是素食，值得一试。

Crème Brasserie

这家小酒馆的招牌主菜是素食奶油馅饼，作为一款素食售价为$24，可以说并不便宜，但是味道非常好。冬季美食节的菜单则包括了店家大部分的馅饼，包括茄子馅饼搭配无花果和山羊奶酪沙拉等，南瓜芝士蛋糕更是不可错过的一份甜品。

Czehoski

这家餐厅的菜肴大多以植物的根茎来作为主菜，比如甜菜根等，大麦烩饭配南瓜汁另外在盖上一层烤蘑菇也是来这里不得不试的菜肴之一。Czehoski一直以健康，美味来标榜自己餐厅，知名度在素食主义者眼里也很高，被称作是多伦多素食主义的风向标。

Pangaea

Pangaea这家餐厅菜单都已季节性的原材料为主，强调的概念是由农场直接到您的餐桌上。红薯面饼，野生蘑菇，菜花，南瓜，甜菜，干酪，芝麻菜还有昂贵的黑松露。这里的前菜有烤甜菜和苹果沙拉，主菜有安省著名的奶酪板或枫浆核桃馅饼，来自安省的食材也让你有回家的感觉。

Sassafraz

Sassafraz也是一家非常著名的素食餐馆，出彩的地方在于它的调味品。玉米和褐色黄油是这里最著名的。其次是茴香，黑松露香醋。这里的煨芹菜沙拉，以及松露是一定要试一下的。

Tutti Matti

这里你可以吃到在多伦多数一数二的手工制作的意大利面，而且价格也只有$20。他们的手切面食配上野生蘑菇和白菜味道清淡，但却让人欲罢不能。开胃菜和甜品同样非常著名。

每家餐馆的具体地址等信息可以按名字字母在冬季美食节官方搜索，点此进入。