（星星生活专稿/作者：小苗）情人节的那个星期，我们学校为Free the Children的We are Love活动举办了一个烘焙销售（Bake Sale）募捐，所得到的收入都会捐到Free the Children去。

周末的时候，我在家里做了十八个草莓果酱曲奇饼干，饼干的中间有红色的草莓果酱，特别好看，也很好吃。烘焙销售那天，我和几个同学负责播放乐曲，后来，负责销售的同学告诉我说，我的十八个曲奇饼干不到五分钟就都卖完了。别人喜欢我做的饼干，愿意出钱买，也就是为我们的募捐做贡献，我真是很高兴。而且，我也发现了，在烘培销售活动中，凡是自己做的饼干和小蛋糕都比从市场上买来的卖得快，因为每一个人都是喜欢自己做的食品。

我第一次烘焙是我四岁多的时候，和爸爸姐姐一起给妈妈的生日做小纸杯蛋糕（cupcake）。那时，我们是用买来的配好的蛋糕粉，再按照盒子上的说明去做。

妈妈看我们做的挺好的，就在网上找到一个做Muffin的食谱，然后我就帮着她做。这个Muffin是很健康的，里面放了全麦面，还有胡萝卜和葡萄干，我就是帮着擦胡萝卜丝，还帮着用搅拌器搅拌面。烤完的时候，很香，很好吃，我们全家都喜欢在早饭的时候吃这个Muffin，到我们家做客的朋友也喜欢，他们走的时候还要带回去几个。

有一次，我看见妈妈买回来的麦片的袋子上有一个做巧克力麦片曲奇饼干的做法，就问妈妈我们可不可以周末的时候做，妈妈看了看用料，觉得挺适合的。那个星期天，我就自己一步一步地按照袋子上的说明做了二十多个曲奇饼干，可香啦！可是爸爸和姐姐说就是太甜了，妈妈说巧克力豆有点儿多了，不像是在吃饼干，像是在吃巧克力。

我想，这个没问题，我可以把做法说明上的白糖减去半杯，巧克力豆也减少四分之一杯，这样做出来的饼干，爸爸妈妈和姐姐都很满意。然后，我就把被我修改了的用料和做法抄在一个本子上，以后就照着这个做。

后来，有好多吃过我的这个曲奇饼干的人向我要做法呢，因为他们都觉得很香，又不那么甜。瞧，这就是自己做的好处，可以修改别人的做法，做出自己喜欢的饼干来。去年我们回中国的时候，还带了一大盒我做的这个曲奇饼干，有好多人也都喜欢吃，夸我很能干！

可是，有的时候就得严格按照食谱上的用料和做法去做，而且，做的时候还得要精神集中。我在春节时做草莓果酱曲奇饼干的时候，就放了两遍泡打粉，烤出来的饼干颜色不对，还有一股奇怪的味儿，非常不好吃。这是因为我在做的时候，厨房里的电视上正在放春节联欢晚会，我就一边看一边做，忘记了已经放了泡打粉，结果又放了一遍。

这件事就让我知道了，做事情集中精神真的是很重要。

做烘培不仅让我们享受了美味，还让我学到很多技能和道理。