（星星生活美食记者大嘴丫丫摄影报道）前一阵子听闻多伦多的加拿大中华烹饪协会要趁着成立一周年之际大张旗鼓搞一个“味觉敦煌”的美食盛宴，此等好事企能错过！于是4月12日活动当晚兴致勃勃赶到现场。虽然俺自称正宗吃货一名，还是感叹：大开眼界啊！除了靓丽的敦煌美女，惊艳的国粹美食，第一次看到了烤全羊，还和那么多著名的高帽子的大厨们济济一堂！咱这心里是高兴啊，中华美食真的在加拿大日益发扬光大咯！

加拿大中华烹饪协会会长廖志文介绍，该会去年由本地众多华人名厨组成，致力推广宏扬中国国粹美食文化。为提升中国美食至更高层次，向主流介绍中华美食，所以特别在成立一周年之际，举办这个“味觉敦煌”的晚宴。敦煌文化在国际上颇负盛名，敦煌遗址记下许多饮食绘画“敦煌宴”，“敦煌宴”也可以说填补了中国8大名菜烹饪领域的空白，所以本次举办“味觉敦煌”对弘扬中国烹饪艺术文化别具意义。

大嘴丫丫的偶像也是老朋友–明星大厨甄文达（Martin Yan）是出席活动的重量级嘉宾。从多伦多移居美国加州的甄文达，也许新移民朋友对他并不熟悉，但对本地老移民以及北美主流社会来说，他是响当当的中式美食推广领头人！人说北美老外至少认识两华人明星，一位是成龙，另一位就是甄文达。

甄文达表示，中国虽有八大菜系，但还没覆盖一些具地域特色的美食，比如敦煌菜系，受回教饮食影响，在香料使用及制作牛羊菜时非常特别。拿西藏菜系来说，普遍喜欢添加奶酪制品，这和欧美人的饮食习惯不谋而合，反而更容易让老外接受。他还说，如今的中餐可不像几十年前杂碎炒面那么简单。中国的发展，加上华人移民在全球各国的入驻，让中餐文化在世界遍地开花，美国有5万4千多个中餐馆，这就是越来越多人喜爱中餐文化的表现。

中华牛羊馆老板李伟还带来送出一只烤全羊为晚宴揭开序幕。具敦煌特色的琵琶、古筝、以及飞天舞蹈等，为现场营造了“穿越”敦煌古代的氛围。

大嘴丫丫当晚拍了食物展台上的让人啧啧称奇的美食，传到微信上后，噼里啪啦的好评称赞不断。中国的朋友都说“这是加拿大嘛？”，“你们加拿大的中餐可真是达到一种境界了！在中国也没见过这么出色的美食！”“要求删照片，馋死人了！”…… 呵呵！俺们总结回答一句：吃货来多伦多那是来对地方了！

听说加拿大中华烹饪协会，还计划于明年中举办“奥斯卡中菜厨师颁奖礼”，表扬杰出中菜厨师对中菜特出表现！大嘴丫丫太高兴了！因为大厨们就是俺们吃或心中的明星啊，期待ing！