品绍兴“三乌”
2013-04-24 09:02:19
来源:星星生活

(星星生活专稿/作者:浚含)提到绍兴就想到鲁迅,想到鲁迅笔下的闰土,这个假期和朋友相约来到了这座历史悠久的小城。

“乌毡帽要买一顶。”去的路上朋友不断念叨。为了让我们与他达成共识,他兴趣盎然地向我们介绍“那可是绍兴的标志,盛行于清朝。里外乌黑,纯手工羊毛制成。遇水不沾,遇污不脏,戴在头上冬暖夏凉能遮风又挡雨。”

真有这么神?我们被他的解说感染了,要去买一顶试试。

一到绍兴我们就找了一个向导,直接到了商业街。“那就是乌毡帽。”朋友如获至宝地指认着。我们在一个顾客较少的摊位前停下来,老板热情地介绍着他所卖的乌毡帽,还拿了几顶让我们试戴。

“真够厚实的!”

“还硬挺呢!”

“这卷边的帽檐能夹住香烟!”

“哈!闰土来了。”我们在不断地说着自已的感受。

几番试戴下来,感觉还行,与老板还价后我们一人买了一顶。出了店门,在朋友提议下,我们戴上帽子,摆好姿式,与这老街合影留念。

“来看看,绍兴特产乌干菜。”隔壁的老妇摊主看我们买完帽子,就大声地向我们推荐她的商品。看着摊在一个个大笸箩里黑里透红的干菜,我脱口而出“这不就是做肉酥菜软的乌干菜炖肉的那种菜吗?”摊主对我的认知很满意。

“这是自家种的芥菜,自家晾晒,按老辈人传下的做法自家腌制的,没有化学添加剂。”老妇说着说着,就捏了一把乌干菜放到碗里,然后加入开水。那干菜立即舒展开了。“尝尝吧,能消暑解渴。”

在她的招呼下,我喝一口,咸里带甜,甜里带香,又喝一口全身便滋润在这鲜美中了。富含安基酸的乌干菜除了炖肉还能冲汤?不错,买上一包带回家!

“你这吃主,快点吧!”朋友们要去乘乌蓬船,在催喊我。

绍兴是江南水乡,溪流纵横,人们的交通工具便是一种独特的船,称“乌蓬船”。他们催我的目的就是要乘这船去穿桥过巷,沿途赏景。

我跟着他们很快到了水边,一声招呼,艄公头戴黑色毡帽,以脚划着带有乌色蓬子的小船,轻快地向我们驶来。在选择了“东湖赏春”这一旅游路线后,我们4人正好一船。上了船大家便围坐在乌蓬下的小桌前,边赏美景边品美食。来一个茴香豆,抿一口绍兴老酒,借着酒劲不断地向在河道里洗衣洗菜的人们高声打招呼,向过往的游船游人大声问好!绍兴的大街小巷,散满了我们的欢声笑语。

绍兴一游,至今难忘,乌毡帽,乌干菜,乌蓬船…….

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