–养生美颜之美丽蜜语

在减肥中，减肥教练总是教导我们要选择多纤维的食物，对减肥的效果绝对是很有用的。纤维素的作用有很多，这里我们特别要介绍的是它的减肥功效。

膳食纤维取代了食物中一部分营养成份的数量，而使食物总摄取量减少；促增加唾液和消化液的分泌，能产生饱腹感而抑制进食欲望；膳食纤维与部分脂肪酸结合，这种结合使得当脂肪酸通过消化道时，不能被吸收，因此减少了对脂肪的吸收率。食用适当的食物纤维，能有效帮助减少脂肪，增长肌肉。

我们每天到底要食用多少的纤维素才算够？食物纤维每天的理想摄入量应该不少于35克。如果每天食用粗粮(粗粮食品)、蔬菜、水果(水果食品)、坚果、植物种子、小扁豆以及蚕豆，那么摄入35克的纤维并不困难，谷物纤维能够很好地预防便秘(便秘食品)(便秘产品，便秘资讯)并防止食物腐败，很多的肠道不适都是由食物腐败造成的。毫无疑问，以肉类、蛋类、鱼类和乳制品为主的饮食中缺乏足够的纤维。

常见食品的纤维素含量如下：

麦麸：31%
谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
麦片：8-9%
燕麦片：5-6%
马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。
豆类：6-15%从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
蔬菜类：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
菌类(干)：纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，30%以上的按从多到少的排列为：发菜、香菇、银耳、木耳。紫菜的纤维素含量也较高，达到20%。
坚果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
水果：含量最多的是紅果乾，纤维素含量接近50%，其次有桑椹乾、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素；各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。

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