很绚很暧昧:Courvoisier品酒美食惊喜之旅
2013-11-18 20:12:23
来源:星星生活

(超级生活特稿/陈圆圆)爱美食?爱品酒?爱旅游?爱生活?世界闻名的顶级洋酒品牌Courvoisier拿破仑干邑上周在多伦多举办了一次充满上述四个元素的品酒美食惊喜之旅。活动邀请了多城时尚、美食和媒体界的知名人士和写手,超级生活网sUperLIFE.ca作为颇具代表性小资派中文媒体,有幸也被邀请入列,整晚行程处处充满了名副其实的惊喜!

土豪趴?惊喜之旅从悍马LIMO开始

由于整个行程参与的有近40人,而且要连去3个地点,加上有洋酒的介入,所以邀请函上就有说安排了LIMO全体接送。

好吧,我也不是没坐过LIMO,可是当看到这两部带着迷幻灯光的悍马LIMO的时候,我无法自制地大惊小怪了,“土豪趴”的字样蹦现在脑海。上车后更感觉像是在拍Reality Show,迷离的灯光令行程更充满了神秘的色彩。

第一站是一个街角的小餐厅 ICI BISTRO(538 Manning Ave.),餐馆虽小但温馨而有艺术气质。有位女高音在现场演唱迎宾,所以一进门就被震撼了下,

Tasting Memu的美食依次上桌,让我印象最深的是那道龙虾汤,入口清甜香浓,味道鲜美悠长!

美酒就像情人:必须挑有感觉的

一边吃,主办方一边介绍Courvoisier拿破仑干邑的四种美酒。品酒品的是观色、闻香、味觉、留香,并且需要用所有感官:眼睛,鼻子和嘴巴一起去感受。酒没有最好的,只有最适合你的;就像你的情人,必须挑有感觉的!

COURVOISIER C:精选法国Fin Bois Cru地区50个葡萄品种在橡木桶内精酿而成,充满花香果味和橡木的香气。

Courvoisier VS (Very Special):酒龄最长不超过8年,葡萄采自法国优质林区Fins Bois,赋予其馥郁的果香;酒味冲满层次和个性,口感独特清新。

Courvoisier VSOP (Very Superior Old Pale):酒龄最长不超过10年,由两大干邑区的佳酿调配而成;精选50%以上大香槟区的葡萄单独与小香槟区的葡萄进行混合,口感带花香和香草气息。

Courvoisier XO Imperial:X.O (extra old) 拿破仑XO被鉴定为世上最好的XO,酒龄为20-50年。选用40多种干邑存于有200多年历史的橡木桶内酿制而成,芳香扑鼻、丰厚圆浑、酒质幼滑如丝。 最适宜餐后配合甜品饮用。酒瓶设计宛如一滴晶莹剔逶的香水,更彰显其尊贵品质。

美食诱惑!最佳新餐馆很惊艳

品了四种Courvoisier之后,我们启程去下一站。第二站竟然是我一直很想去试试的 The Grove(1214 Dundas St. W.)。

这个被评为多伦多十大最佳新餐馆的小店,门外是低调灰色墙,店面也不大,全透明的玻璃窗让你可以一眼望见里面朴实精致的装潢和人头攒动的热闹,长廊式的餐厅两边摆满了桌椅,我们一排坐下,美食即刻上桌。

由于是特别活动,所以菜单也是特别安排的,每道菜竟然都有Congnac作为调料。前菜Chick Liver,第二道菜Guinea Fowl,最后一道Spiced Fruits,我想说上桌的时候,每道菜都像一件艺术品让人舍不得下手,而入口后早就忘记了原料是什么,只觉得贼好吃!估计因为那些味蕾已经激动得不知道如何给回馈信息了。

主厨出来介绍美食的时候,实话说餐厅太吵头太晕,实在不记得说了啥,只记得他比划来指画去的手臂上有个超酷的纹身。呵呵,这趟惊喜之旅,到处都是很绚的东西!

很绚很好喝!鸡尾酒DIY

进入到最后一站的时候,大家都已经捧着肚子吃不动了,头也开始有点晕!毕竟都是40度的烈酒,每杯酒都占一小口也快晕乎咯!更别说每道菜和甜品里也都有酒!

那是一个位于PARKDALE区充满复古味道的餐吧 Geraldine(1564 QUEEN ST. W.),进门感觉很像纽约布鲁克林那些老式小酒吧。一台陈年的钢琴就那样安静地坐在那里,墙上是很有年代的照片。

Bar Tender开始教我们调酒专方。传统意义上,饮用干邑的两种方法是加冰或不加冰。不过,调酒师Mike McLean设计的Courvoisier难忘鸡尾酒系列让简单的饮品变得口感丰富。

红舞飞扬:Ruby Red Slipper

口感:这款口感独特的鸡尾酒简单易制。绿茶冰块可以用带甜味的冰绿茶直接放入冷冻室结成冰块。

4到5个绿茶冰块
1盎司拿破仑干邑 Courvoisier VS
3到4盎司石榴汁
薄荷叶,装点用

方法:在矮杯中加入绿茶冰块和拿破仑干邑 Courvoisier VS,然后倒满石榴汁,最后插一片薄荷片点缀在杯口。

橙色阳光:Orange Sun

口感:纯净口感的拿破仑干邑Courvoisier VS混合于菠萝汁,让这款带气泡的鸡尾酒点亮秋冬的心情。

1盎司拿破仑干邑 Courvoisier VS
2盎司菠萝汁
4到5盎司雪碧或七喜
菠萝块盎司装点用

方法:在高脚杯中加入冰块,拿破仑干邑 Courvoisier VS 和菠萝汁。最后加入雪碧或七喜。用一块菠萝插在杯口做点缀。

LCBO买拿破仑干邑赢超豪华旅程

在活动结束之前,主办方介绍了最后一个惊喜,Courvoisier拿破仑干邑在全加拿大范围正在举行一场别出心裁的启航难忘之旅(Courvoisier: The Unforgettable Experience),只要在任何LCBO购买购买Courvoisier VS和Courvoisier VSOP,就会同时得到挂在瓶身上的一张卡(access card)。只要登录网站:www.courvoisierexperience.com,填写资料并输入酒瓶上的access card卡号后,就有机会赢取价值$25,000的梦幻旅程!

奖品是以下三种特别体验之一:

* 宠爱之旅:斐济私人岛屿的奢华浪漫
* 感官之旅:法国夏朗德区拿破仑干邑酒庄的迷醉芬芳
* 冒险之旅:非洲肯尼亚内罗毕的惊险刺激

此外,输入卡号后同时还有双重机会能赢取美食网站GourmetSecrets.ca 赠送的价值$100的美食礼品卡,共有1000个机会!活动截止至2013年12月底。幸运大奖获得者将于2014年1月14日通过随机抽奖的方式诞生。

篇后语

如果让我用2个字来形容品酒这回事,那就是:暧昧。

暧昧=全身心的感觉+度的控制。

选一种喜欢的酒,当然要有一品钟情的感觉。虽然喜欢上的酒很容易就用它醉人的力量把种种的不可能变成可能,但真正懂品酒的会把这个度控制得很好,不能太清醒了,当然也不能过了度。没有暧昧的人生是无聊的!不是吗?

Courvoisier希望传递给大家的信息是:积极去感受体验不一样的品味人生吧!和品酒一样,只要把度控制好,生活中的每一刻都应该是精彩的!

 

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