（超级生活美食记者好吃家族）作为典型的日料餐厅，Etsu的网评相当不错。去试吃那天是正好要去Downtown逛街，于是就对看好已久的Etsu下了手，逮着机会去品尝一番。

Etsu的餐厅内部其实并不大，门脸也比较小，如果是夏天的话外面的阶梯可以当做露台，坐在那里和朋友吃饭聊天，周围全是各式鲜花，仿佛置身花丛中一样，别有一番滋味。冬天就只能选择屋内就餐，但四周红色砖式内壁，更添加一份随性与舒心。柔和的灯光衬托的食物都被罩上了一层光晕。

虽然是日餐，但石锅拌饭可以有，参鸡汤可以有，泡菜和炒粉条也都可以有…是不是很特别？有种日韩料理融合在一起的感觉。当然了，既然餐厅敢叫Etsu Japanese Restaurant，肯定还是以日料为主。

不得不夸的是寿司和刺身了。寿司不但花样多而且很新鲜。好吃家族喜欢的三文鱼寿司，口感和味道都很到位。另外，让人惊艳的是牛油果寿司，牛油果的用料几乎可以称的上是寿司餐厅里最新鲜的了。一口下去满满都是牛油果的香味，略有嚼劲又入口即溶。这让爱吃牛油果寿司的我，爱不释手。

刺身就更不用说了，分量足、新鲜，光是这两个条件已让我满意不已，再加上低盐酱油和店家精心调配的芥末酱，让这顿日餐吃的开心又舒服。

除了基本的寿司品种外，还有黑龙卷、芒果卷、火山寿司等特别样式的寿司卷，看朋友点的火山寿司卷，寿司上撒了酱料，看上去红艳艳的，造型真的像是一个已经喷发的火山，朋友说味道很特别也相当好吃，吃了一盘还不过瘾又要了一盘。

ChapChae也就是炒红薯粉是当日的最亮眼菜品，配菜给的分量十足，让人惊喜的是里面还搭配了松子仁，香香脆脆的，很好味。夹一筷粉丝放入口中，劲道Q弹，偶尔吃到香香的松子仁，中奖感颇丰，恨不得再多吃几口，多吃到几颗松子。

吃完了主餐，甜品也不能少，Etsu家有店家自制的特色冰激凌。但你一定没听过还有wasabi口味的吧。好吃家族和朋友分别品尝了House Made Vietnamese Coffee 以及Wasabi Ice Creams。越南咖啡口味还属正常范畴，有浓郁的咖啡味。wasabi味的冰激凌还是有些让人不能释怀，奇奇怪怪的感觉。虽然入口没那么浓烈的味道，也不呛人，但喜欢它的人应该还是少数吧。

Etsu
地址：45 Baldwin Street Toronto, ON M5T 1L3
电话：(416) 599-4200