“食全食美”之花样夜宵新菜
发布时间: 2014-03-13 05:57:29
来源:星星生活

(超级生活记者大嘴丫丫,游四方)大多伦多士嘉堡的“食全食美”餐馆转眼之间开业快一年了,为了让吃客们感觉更十全十美,它家新聘了一位大厨。这位大厨可颇有来头,人家来加拿大之前是河南杜康大酒店的行政总厨!新任大厨在夜宵时段为大家带来几道价廉物美的特色新菜,而且还新推出夜宵时段的河南铁板烧,让原本粤菜馆美食更变出新花样。

第一个当然要先来看看菜名中也有“第一”的特色菜:天下第一茶香肉。这道菜很像江南一带的红烧肉,入口却感觉“更上一层楼”。炸酥了的茶叶,用的是铁观音,居然比肉还好吃!红烧肉非常入味而且关键很酥嫩,不油不腻,带着茶叶的清香。更值得一提的是菜价贵只要$7.99,值得一尝。

再来看看这道水煮活鱼($7.9/磅),这种川菜的水煮鱼在多伦多已经是普及标准菜式了,不过呢这道鱼很特别,用的是大条的活鲶鱼,更特别的是锅底用的是干豆腐,再加一些豆芽、海带等,食材比一般的丰富。

金银蒜蒸丝瓜($8.99),用丝瓜做菜一般都是切条炒熟的,这道菜确实把丝瓜切成圆段,稍微过油之后不但熟了些,还显得更加油绿。控完油之后丝瓜就不显得油腻,不用放盐直接浇蒜汁。比较符合店家声称的少盐健康食法。用丝瓜在周边点缀之下,龙口粉丝盘踞其中,正是很多粉丝控所爱。

鱼香茄子煲($2.99)是的,没打错就是2.99。这道菜要突出的就是这个价钱,说实话买生茄子都不只这价钱对不对?

最后要提一嘴夜宵河南铁板烧!卡式气炉架上迷你圆形铁板,大厨还配了三种油在一旁伺候:海鲜豉油、麻辣油和花生油。食客自烹自食,不时泼油加火,几个人一起更加热闹。更关键是价格出乎意料地便宜:青菜$0.49一盘,荤菜$0.99一盘。大厨介绍说,这种自烹石板最好用小火慢慢煎,青菜加点油煎起来有情调也好吃,所以这河南铁板烧当属食全食美的最新力作。唯一不足就是烟,因为不是专门吃烧烤的店,所以最好别穿容易吸味道的衣服去,不过反正夜宵嘛,套各运动服啥的就能来吃了。

原来在多伦多营业到凌晨2点的餐馆不多,现在又多了一家。食全食美现在每天营业时间从早上8点到凌晨2点,周一到周五营业时间都供应点心,也就是说8点到凌晨2点都有!只不过在周六日和中西方节假日期间,有的时段不供应点心。比如周六、日和中西假日的下午5点到晚上9点之间就没有点心。早上十点半之前下单还免茶水费。话说其实每个人茶水费也不贵,每位只有$0.6(会员$0.3)。

食全食美
地址:3278 Midland Ave. Unit D120-D125 金钟城内
电话:647-260-5555

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