（星星生活美食记者游四方、大嘴丫丫）记得小时候一部经典电影的台词“各村有各村的高招。高家庄，马家河，高，实在是高！”这话用在小沈阳私房菜上其实挺不错。

多伦多Finch/Midland地区是著名的美食圈之一，这里食肆林立，尤以风味迥异的各式中餐为主，茶餐厅，面馆，粤菜，川菜，湘菜，陕菜，东北菜，甚至还有韩式烧烤等，数不胜数。

很多美食家都知道，多伦多有几个餐饮界的黑点，店名如流水般频繁更换。有些是菜品质量不佳，有些是服务跟不上，还有一些是车位不足，开店不久便悄然关门。小沈阳私房菜所在的位置便是著名的黑点之一。

门面不起眼的小沈阳私房菜能够在此生存并安营扎寨，店家自然有其独特的经营之道。虽然挂的是私房菜的招牌，但走的是面向大众的群众路线。人称赵哥的店主说，希望小沈阳私房菜能够成为朋友们的食堂。

赵哥移民前是东北一家国企的老总，能够放下身段重新创业是人生新的转折点。广结善缘的他最爱说的一句话就是“退一步海阔天空。”

小沈阳的一品酱骨几乎是顾客每次必点的招牌菜。精心煮炖肉香扑鼻的酱骨是东北的一道名菜，主料是猪骨，肉质经长时间的煮炖不会发柴，色泽鲜亮，味道醇香，口感软糯，美不可言。

地三鲜是一道典型的东北家常菜。黄色的土豆、紫色的茄子、绿色的青椒，简简单单的三剑客构成了这道菜的食材主体。色彩分明却低调不抢风头的地三鲜恰如其名，不过，要想既好吃又健康，光亮少油，咸淡相宜，确实考验厨师的手艺。

锅包肉是一道东北风味菜，以猪肉为主料，即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。锅包肉色泽金黄，外酥里嫩，口味酸甜。对于一般的菜肴，讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个咀嚼时的“声”，这是酥脆的标志。

小沈阳的功夫鱼非常值得推荐，看得出厨师下的功夫真不少。鲜鱼经过处理，然后将鸡蛋裹在外面入油翻炸，之后在锅内恰到好处的炖焖与收汁，无论鱼还是汁，鲜美的味道令人恨不得将盘底舔光。

小沈阳私房菜以东北菜为主打，东北大拉皮，小鸡炖蘑菇，酸菜白肉粉条，熘肚片，尖椒干豆腐等地域特色鲜明，还有意想不到，绝对私房的三鲜疙瘩汤。喝了这碗疙瘩汤，确实有种想叼个长烟袋上炕盘腿唠家常的冲动。这可比赵哥定位的食堂还深入一步，小沈阳直接拱到了温暖的炕头。

海鲜产品在小沈阳私房菜中也不缺，因为店面的隔壁就是一间海鲜批发店。所谓近水楼台先得月，小沈阳具备得天独厚的便利条件。因此，特别推出的麻辣双蟹和改良的避风塘龙虾份量充足，价格超级低廉，让人觉得去超市购买这些海鲜再回家制作确实是浪费时间和精力。当然，对烹饪上瘾不可自拔者除外。

小沈阳私房菜
地址：3280 Midland Ave，Unit 15，Scarborough, ON M1V 4W8
电话：416-640-0888