听说金钟城开了一家“哈尔滨烧烤王”，作为一枚东北人早就跃跃欲试了。“撸着串儿唠着嗑，大瓶啤酒对嘴喝”，夏日夜晚，约着小伙伴们，哦，当然家人也行，点上各种烤串，来一扎生啤，推杯换盏，谈天说地，这是怎样的一番热闹。离开家乡，还有家乡的味道，“哈尔滨烧烤王”走一遭，必须滴。

这西北人吃烤肉串，东北人也吃烤肉串，串和串它有什么不一样？东北人烤肉源于东北松花江流域的吉林乌喇，上古时期乌喇地域的满族人主要以狩猎捕鱼为生，将各种肉、鱼、山珍在烧热的石头上烤熟，开创了绝顶的天然美食。几千年演绎至今，东北人的烤肉不仅保留着乌喇人石板烤肉的天然 美味，更融入了现代烧烤技巧，吸纳了新疆烤串的特色，采用独特的方式烤出的肉异常鲜嫩，使东北人烤肉更上一层楼，早已成为东北菜系的绝妙美食。

“哈尔滨烧烤王”有鲜嫩可口的特制羊肉串、牛肉串、浓香味绝配的烤鸡架、烤鸡翅，鲜嫩富有弹性的烤鱿鱼、肉鲜味美的脆皮烤大虾、颇有嚼劲的牛板筋、小孩子喜欢的烤香肠等等。各种烤串，一端上来，立刻香气四溢，一口下去，满口浓香。这里的烤串绝对地量足料足。特别要赞的是烤鱼串，外脆里嫩，没有腥膻气，味道杠杠滴！

这哈尔滨烧烤王的老板是正宗东北人，掌握了东北菜的精髓，除了各类烤串，还有以原汁原味呈现地道东北口味的凉拌菜、炒菜和炖菜，让食客有身临东北美食街的感觉。对了，别看饭店叫哈尔滨烧烤王，其实就是东北料理。俺们整个东北菜，甚至包括蒙古东部的口味都差不多，主要特点就是量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁，以炖菜为主，代表菜有锅包肉、东北乱炖、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、氽白肉等。

咱先说氽白肉，主料：五花肉、渍酸菜、粉丝；烹饪方法：炖；味道：肉肥而不腻；菜酸而不涩，汤浓粉条滑，女人和孩子的大爱；这道菜开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，促进人体对铁元素的吸收。夸一夸他们家的沈阳厨师，平凡之中见真章，好吃值得推荐！

再说说锅包肉：锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音，所以本来名为“锅爆肉”，但经过四代传人之后的今天，变成了人们熟悉的锅包肉。锅包肉即将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成，成菜色泽金黄，口味酸甜。这道菜是当年哈尔滨道台府首席厨师郑兴文当年为适应外国来宾的口味，把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改制成锅包肉的，所以，这道菜自然也最适合这边出生长大的小孩子们的口味，全家聚餐，小孩子们又多了一个选择。

逆着上菜顺序最后说说这里的凉拌菜，黄瓜拌拉皮、红油肚丝、西芹拌腐竹、凉拌藕片，摆盘精致、清香爽口、咸淡适中是极好的酌酒小菜。 这里每天营业到凌晨两点，喜爱熬夜聊天神侃的，这里也是一个选择。

哈尔滨烧烤王的地址：3278 Midland Ave Toronto, 电话：416-754-9333。