（星星生活专栏作者：陈萍）我相信阿慧在家已经查了地图，放心和她参加一个做老外餐餐不可少的沙拉课。地方是一个新开发的区域，大片的新房子围着着一个金色圆顶的教堂，老远就看见这个灰黑色建筑物，四周停车场设施还没有完成。不过还算好，最后终于找到目的地。阿慧说每人要交十五元，包午餐、参观室内设计、还有余兴节目。

第一眼看见，主人穿一条碎花连衣裙，齐肩长发，微微啡色皮肤，笑容满面的开门迎接；她说了自己名字握手入内，客厅里众 女友一片欢呼，上海话娇喋四起，组织人说可以上课了。美丽的少妇老师，带引我们入厨房，在一个连着墙的平面桌上，把准备好的材料；西芹、胡萝卜、青苹果，先切片然后切粒，如半边黄豆般大小。女子们手机前后左右的拍自己，拍别人，拍食物开心得团团转。老师在洁白兰花装饰着的厨房笑眯眯的，知道手机是主角，派发给每人一份英文原材料，名称和份量，还有时间要求。

夏日鸡胸肉沙拉，老师讲解鸡肉的选择，洗净后需要用洋葱、马铃薯和一种类似中国人熟悉的鸡粉，Seasoning调料，直接把鸡肉煮熟闷半小时，等凉了后放入雪柜备用。隔夜手撕成细条的碎片，老师又拿出老外超市买的橄榄油、果醋、盐、胡椒粉、把新鲜柠檬挤汁。然后加上玉米粒、腰果、葡萄干、杂果干等等，最后和刚刚示范切成小粒子的菜苹果混合，慢慢拌匀。老师说上餐桌时才下沙拉酱，否则出水会很难看。

进入餐厅，墙上舒服的油画，一桌子配成套的餐具；浅米色的抬布和银色闪亮的刀叉，用珠链扎好的精致的三角形餐巾，十位食客的摆设，美轮美奂。桌上有老师烤的面包、透明大瓶里有飘着黄色柠檬薄片的冰水、餐桌中央装饰着盛开的百合花、老师做好的沙拉淋上酱汁，来吧，各位请坐。

老师做完沙拉，洗了手，为了舒缓大家的紧张心情，老师带领我们上楼参观，干净明亮，家居配套，最令女士们惊呼的是衣柜内，衣物被折叠成统一大小，老师说两个成长的女儿早习惯了自己整理房间，标准规格，赏心悦目啊。我们参观了室内摆设，吃了无可挑剔的午餐，最后丈夫回来了，巴西移民来的男人，就像足球明星似的，说是为大家弹吉他唱歌，助兴节目……阿慧说要见牙医和我马上要回城，我们便先告辞而无缘观赏。

一次贤妻良母的示范课，幸福的故事都一样。