跟着百兽之王“东北虎”:有肉吃!
2014-08-25 14:25:46
来源:星星生活

 

 

(超级生活记者华年报道)最近的多伦多进驻了大大小许多的烧烤店,即使闷热的夏天,也挡不住馋虫们“为了口腹故,啥玩意儿皆可抛”的吃货精神。近日记者便拜访了东北虎烧烤王,这个位于McCowan Rd.和 Steeles Ave E.西南角的Alton Towers Circle 250号的小食店面积虽不大,但内部比较整洁,有种麻雀虽小,五脏俱全的味道。

“东北虎”这名号,起的够味儿!既有东北汉子豪爽霸气之感——老板便是咱正宗东北汉纸!又能让人联想到自然界处在食物链顶端的百兽之王——在这儿,东北大虎爱吃的你也吃得到!

菜品主要以东北菜为主,各色烧烤,小炒,凉热菜品一应俱全。接下来记者来带大家慢慢品评。

**烧烤——正宗碳烤

首先感受一下让记者期待已久的“东北虎”各色烧烤。记者推荐“东北虎”的特色烤全兔、烤羊肉串、烤竹签鱼、烤鲜虾、考螺肉、以及辣烤田鸡腿等美味烧烤。

“东北虎”的店长自豪的告诉记者:“咱们家的烧烤,是真正的碳烤!”相比国内时下许多使用电烤箱的烧烤店,真正的碳烤确实也算一种特色了,偶尔感受一下“炭火”也算野生了一把呀!

记者钻进后厨观看了烤全兔的全过程,店长指导记者,烤全兔要烤到它冒泡。记者好奇,什么叫冒泡?所以当记者看着店长亲自刷上了自家调配的佐料后,那烤到滋滋的冒着油的烤兔纸啊,肚子里的馋虫们都快越狱了!咋写字儿越来越东北腔了呢?

回到饭桌,一盘喷香麻辣的小龙虾像马背上驰聘草原的胡人姑娘一样火辣登场了。记者果断品尝了一只就圆满了,够味儿!记者已然败下阵来,哪个够“辣”的妹纸能接此招?尽管来吧!

**东北小炒——吃完感觉自己萌(女)萌(汉)哒(纸)

简单豪爽的北方人上来开桌就是一道东北拉皮!浇上特制的花生酱,配上各色新鲜蔬菜,爽口开胃。

凉菜还不能少了东北肉皮冻,香而不腻的猪肉皮冻蘸点入味的老醋蒜泥,标准的东北大老爷们儿吃法,爽快!

肉类记者首推锅包肉,这可是咱东北特色。酸酸甜甜的香气,嗯…闻到酸酸的就会流口水。口感总体来说是不错的,肉质劲而不老,牙口好的可要多吃。

无肉不欢的看客们还可以来一道辣子鸡过过瘾,再滋溜溜的喝一碗暖融融的铁锅小鸡炖蘑菇!哎呀,过惯了冰天雪地的东北男女汉纸们就是这么过冬的呀!想不想要在同样冰天雪地的多伦多也火热一把的?快啦,就快啦——夏天过去啦,冬天还会远吗!?

再来一道干煸鱿鱼须,色、香已经俱全了,味道怎么样呢?呵呵,容记者卖个关子,看官们自行品尝~

荤肉过后也该清清肠了,一盘清淡的蒜蓉空心菜,简单的菜式也能做到“入味三分”;还有火候刚好的干煸四季豆,让自己油光光的嘴巴歇一会儿。

东北人都知道,当拔丝地瓜上桌的时候,就代表这顿饭已经吃得尽兴啦!对于记者来说这真的是童年的味道,小时候记者每每在大人们还在谈天说地时偷偷地夹上第一块,只为了看那一盘在糖水中泛着光泽的菜品被拉出一道道头发丝儿细的糖丝。只扯到手臂不够长了,才轻轻地在清水里一沾,地瓜外面包着的那一层糖浆便成了正义的化身,被邪恶的魔头——我,一口咬开,然后烫到了舌头……好吧,后厨成功勾起了记者童年的回忆了,大成功!

**海鲜——萝卜青菜,不如海带!

东北大老虎最爱吃地上跑的,那么水里游的该怎么吃呢?

咱们可以酱焖活鱼、清蒸鲈鱼、水煮活鱼、麻辣烤鱼、鲜烤青斑、铁锅麻辣泥鳅鱼、香辣螃蟹、美极龙虾等——八仙过海,各有所爱!

记者在餐馆后厨时注意到,“东北虎”烹饪使用的鱼都非常新鲜。这点记者可以普及一下小知识,看鱼是否新鲜要看眼。“东北虎”的鱼类眼睛都很清澈,没有充血,也没有浑浊的现象,说明鱼很新鲜,可以立马下锅开吃啦!

**菜价——百年修得同桌餐,吃货管吃你买单

各式烧烤平均$5不等,特色烤鱼平均$22不等,家常凉拌菜平均$5不等,家乡小炒平均$9不等,而包括水饺在内的主食类平均$7不等。菜品价格还算实惠,吃货们可以敞开了肚皮吃啦!

至此,记者的本次采访就告一段落啦,而咱们的东北虎也咆哮着盘踞在了士嘉堡这个地界。虎王表示:欢迎大家大驾光临,不吝赐教!

东北虎烧烤王

地址:Unit C05, 250 Alton Towers Circle, Scarborough, ON M1V 3Z4
电话:(416)412-3888
免费Wifi,提供堂吃(Dinning)及外卖(Take out)服务,订餐电话如上。

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