（超级生活美食记者大嘴丫丫）冬天说来就来，那天换完雪胎沿Kennedy路往北快到Hwy 7的时候一眼瞥见新旺角广场沿路有个新招牌–彩云南菜馆。作为吃货，俺的脑海中马上出现了巨想吃的云南过桥米线，天这么冷，来碗热气腾腾的米线可以暖暖身子呀！

小店布置得当整洁，素雅清新，中间还有大象造型的别致玻璃圆桌，墙上七彩孔雀摆设和少数名族风情的蜡染画，瞬间云南味道就来了。

打开菜单一看，嚯，原来米线就有那么多选择，除了云南过桥米线（$6.99）之外，还有大酥牛肉米线，肠旺米线，焖肉米线，豆花米线等近10款鸡肉，牛肉，羊肉的米线。此外还有好多云南特色菜！比如三七（田七）汽锅鸡（$9.99），油淋牛干巴（$8.99），彝族汤锅羊肉（$9.99），滇味香辣鱼片（$8.99）等，看得我口水直流都想吃，而且都超便宜啊！竟然没有超过$10的菜。怎么办，于是马上打电话呼来一帮住在附近的吃货朋友来尝鲜，嘿嘿，这下可以点一大堆菜了。

老板看我仍然无从下手的样子，就推荐了几道特色菜，还介绍最近彩云南首家推出了云南野生菌火锅，所以一定得来一个。点菜完成，吃货们陆续报到，一场云南美食盛宴开场。

最先上桌的是云南过桥米线。一大盘子丰盛的料有16种之多！包括鹌鹑蛋，猪肉薄片，鱿鱼片，叉烧、火腿片、鸡腿、香脆花生、汆水米线和各色蔬菜按顺序倒入滚烫的大碗汤内，一碗热气腾腾美味营养的云南过桥米线就这么生成了。老板介绍，鸡汤汤底炖足一整天，特制的汤碗经过加温非常烫，吃的时候得小心碰到，为的是保证足够的温度让这些食材融入滚烫的汤后继续 保持最佳食用温度，相当考究嘞！尝一口，米线滑爽，汤头鲜香，肉片鲜嫩，相当好吃！除了过桥米线还有十多种不同口味的米线可以选择，辣或不辣的种类齐全，大酥牛肉米线，麻辣鸡肉米线，香辣羊肉米线，吃素的话豆花米线是不错的选择。麻辣鸡肉米线是新推出的几款米线之一，吃起来辣的真是过瘾。

老有特色冬季新品菜云南野生菌火锅还未上桌香气就飘过来了。老板介绍，TA家的这道云南野生菌火锅是多伦多第一家！云南野生菌火锅近年在中国各大城市越来越流行，它有别于传统的牛羊肉火锅，纯天然绿色食品，具有清热解毒，可增强身体抵抗力，降血脂，预防动脉硬化，清除体内毒素，抗癌防癌等功效。云南可食用的野生菌多达上百种，占中国的70%，生长在无污染的大山森林中，含有丰富矿物质微量元素，和多种氨基酸。话说20年前日本人发现松茸菌具有抗辐射防癌的功能，大量从云南空运进口，价格从几十元一斤上升过千元。彩云南菜馆的野生菌火锅，用新鲜鸡肉作汤底，配以从云南进到加拿大的松茸，牛肝菌，鸡枞，竹荪，鸡油菌，北风菌等，鲜美飘香的汤底含鸡肉及配好的多款菌类，大号$18.99（4人及以上），小号$12.99（2-4人）里面还加了一些配菜，比如午餐肉，鱼丸，鱼豆腐。汤底鲜美的野生菌火锅加入了食材边炖边吃，不仅营养滋补，吃得有气氛，而且味道老好了！

接着上桌的几道炒菜也风味十足，千张肉有点类似红烧肉，色泽红亮，肉薄如纸，入口香醇不腻，肉香四溢。小炒羊肉很有特色，功夫活啊！有点像迷你羊肉串，小块羊肉串在牙签上，一口一串，滋味浓郁，孜然飘香，很有特色。三七汽锅鸡，是特别滋补的一道汤，云南特产三七补气补血，烹饪时在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。汤汁为蒸汽凝成，保持了原汗原味，清淡却味道鲜美。香辣猪蹄，肥而不腻，鲜香之中带有恰到好处的麻辣味道，赞！牛肝菌盖饭口味非常别致，云南特产牛肝菌的香味渗透到饭粒里，点缀得恰到好处。

大家都吃到超High的时候，老板过来打招呼，问大家对菜的意见。他介绍，自己家是云南人，在新旺角广场新开的彩云南菜馆，主要为的让大多地区的吃货们也能尝到云南地道美食。他家移民加拿大14年，很喜欢加拿大当地的人文环境，能品尝到世界各地和中国各地区的美食，但云南人经营的家乡那些说起来就让人流口水的正宗美食却不多见。所以希望彩云南菜馆能呈现给大家最原汁原味的家乡菜。

说到餐馆名字，云南具天然独特的气候和环境，又有中国最多的少数民族，固有七彩云南之称。所以餐馆取名“彩云南菜馆”。云南菜的特点是鲜，香，辣，以山珍为主，各种各样的野生菌，天然绿色植物，同时包容了中原传入的菜的特点，又保留了当地少数民族的饮食特色。云南也多产辣椒，调制成各色辣酱辣油，配以制作其他菜式，甚是惹味。来自南北东西的吃货，相信都能在这里找到喜欢的云南菜。

彩云南菜馆
地址：8362 Kennedy Rd. Unit A5（新旺角广场太湖海鲜旁）
电话：905-604-6657