我们从小都习惯吃东西要很规矩摆在餐盘、餐碗里面，不同的菜色，也要放在对应的盘子里，看起来制式的规则，其实也是要让料理在视觉上看起来更好吃，也因此家中总是有好多不一样深浅、大小、形状的盘子。

不过其实在欧美，许多人很随兴地将菜肴料理完，就随着锅子或砧板上桌，而不另外摆盘。这股风气在近年也开始在强调自然食材，或异国风的餐厅能见到，将食物放在砧板上，也更能感觉到原始的风味。

由荷兰OOOMS design设计的砧板餐盘 Puzzle Board，外表就像是一片木头制的大型拼图。而它最棒的设计之处，是如同拼图般突起及凹洞之处，分别可以作为手握及放置高脚杯的功能；而对于不同大小、长度的原食材，更可以将数块 Puzzle Board 拼接起，变成一大片的砧板。