超级生活小编导语：自从sUperLIFE在微博上开创了#加拿大美女厨房#和#懒人菜谱#的话题以来，纷纷各显身手，亮出厨艺高招！其中有不少比专业还专业的厨房达人亮相。超级食谱专栏很高兴请来网络红人Magic瑞秋，来为我们主持这个栏目！作者：Magic瑞秋，现居多伦多的美食爱好者，享受自制食物带来的乐趣和成就感，以乐于分享食谱和制作心得为己任。希望这个栏目让更多小伙伴能边学边做，把DIY美食变成一种生活的乐趣。

【百里香黄油烤鸡】

原料：一只鸡，盐，黑胡椒，葱末，黄油，百里香。

做法：

1、鸡洗净，用厨房用纸擦干水分，用盐和黑胡椒在鸡的身体里里外外涂抹按摩，直接放冰箱冷藏（无需盖子或保鲜膜），通风处架起（挂起也行）腌制风干一晚上，主要帮助晾干鸡身上的水分；
2、黄油室温软化，然后在鸡身体的里外都涂抹按摩，身体里放些葱花，放一小块黄油，鸡身所有开口处用牙签封口；
3、烤盘上放烤架，再放上鸡，烤箱预热180摄氏度，烤1个小时左右，随后撒上百里香，再烤15分钟，或是表皮酥脆。

瑞秋注：
在烤制过程中，会有鸡肉和汁水滴落，我就在第3步放入一些洋葱和鸡腿菇一起烤，很好吃。

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