（超级生活美食记者陈圆圆摄影报道）吃货朋友最新情报，多伦多市中心有名的顶级中餐丽华轩（Lai Wah Heen）最近新推出了松露系列！有没有搞错啊？前几月TA家不是刚推出了鹅肝系列新菜吗？这回又玩松露，这是要土豪成哪样啊……要知道鹅肝、松露和鱼子酱可是众所周知的“世界三大珍馐”美食呢！一下子就可以艳遇俩，而且是中餐，小心情激动不已。网上先打探了下价格，还真心不贵！马上约起去品菜。

一般来讲，吃货都对鹅肝、松露这些顶级的奢华美食有一种“迷恋”情怀，这种心情，就和时尚达人总想要多拥有一件Chanel或者Dior是一个道理！丽华轩中餐的烹饪方式为这两样充满诱惑的黄金食材提供了无限的可能，和西餐比起来，做法及口味更上一层楼。

新菜中特别推荐几道：松露野菌伴盐酥羊仔架（$16.00/每位）羊仔架煎制得刚刚好，味蕾为之绽放；蜜椒鹅肝伴煎米饼（$16.00/每位）鹅肝肥美，香脆的米饼汲取了汁水和香味很抢风头，口感很有层次；脆皮鹅肝云吞松露清汤（$12.00/每位）也非常赞！汤的温热与云吞的香脆交相辉映，清淡却香气四溢，回味无穷。

还有几道也不错：羊肉松露西施炒鳕鱼粒（$16.00/每位）鱼肉鲜美，松露飘香；奶皇松露煎珍宝带子（$8.00/每位）带子鲜甜，奶香扑鼻；中式鹅肝牛柳（$16.00/每位）鹅肝入口即化，牛柳鲜嫩嚼口恰到好处。香蜜柚子脆皮鹅肝，个人觉得比较偏甜和油稍大了点，也许因为最后一道上，已经吃不下了。

这次没点的其他新菜包括：黑松露汁脆皮烧鸡，香蒜鹅肝鸭粒炒饭，松露茸牛松蛋白炒饭等。以后有机会再来试试。

差点忘了，推荐大家尝尝这里的流沙包，每次必点！金黄的馅料咬一口像流溢出来，香软美味，吃过的话你懂得，这肯定是一场美食盛宴的完美句号。

丽华轩
地址： 108 Chestnut Street 2/F (DoubleTree by Hilton Hotel二楼)Toronto
订位电话：416-977-9899