超级生活小编导语：自从sUperLIFE在微博上开创了#加拿大美女厨房#和#懒人菜谱#的话题以来，纷纷各显身手，亮出厨艺高招！超级食谱专栏很高兴请来网络红人Magic瑞秋来主持！作者：Magic瑞秋，现居多伦多的美食爱好者，希望更多小伙伴能边学边做，把DIY美食变成一种生活乐趣。

【枫糖培根】

看着很普通，但是吃着有点停不下来的美味小食，培根裹上枫叶糖浆，烤到发脆，吃起来非常入味。

原料：
1磅的优质培根（454克左右）
2 tbsps maple syrup（30毫升枫叶糖浆）
1/4 cup brown sugar（50克红糖）
2 tsps Dijon mustard（10毫升法式芥末酱）
1/2 tsp Kosher salt（2.5毫升粗粒盐，我用的海盐）
1/4 tsp cayenne pepper（我就用的一点点普通辣椒粉）

做法：

1、除培根外，所有原料混合，搅拌均匀；

2、放入培根，用手搅拌，使每一条培根均匀裹上酱料；

3、烤盘上铺锡纸，放上烤架，铺好培根；烤箱预热180C/350F,烤20分钟，培根开始变褐色，继续烤10-15分钟至培根颜色变深、口感变脆（我一共烤了28分钟）。取出，静置5分钟降温，即可取用。

瑞秋注：
用这个方子烤了三次，并没有烤出像原方图片里那样的光泽，减少烤制时间可以增加光亮，但培根不会脆；反之，培根酥脆，但光泽度不够。第二次则是红糖和枫糖的量对换了一下，并且烤到一半，又拿出来刷了一层枫糖，结果如食谱成品图，也不是原方那个样子；最后一次索性剪了10克糖，来合自己的口味。值得庆幸的是，此方的味道很好，大家可以放心尝试。

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