4月15日下午，多伦多最大的韩国超市Galleria Supermarket （家乐汇超市）的York Mills分店内异常热闹，一进门口就可以看到成群的顾客和举着相机摄像机的媒体们把中央的演讲台包围地密密实实。只见中间穿着韩国传统服饰的一位高雅的女士，面带微笑，在和前排的观众们进行着交流，她的面前也摆满了用于制作韩国泡菜的各类新鲜蔬菜水果，像是大白菜，突山芥菜，大萝卜，青葱和梨等等。

原来这是Galleria Supermarket举办的韩国第一泡菜名匠，金顺子女士的泡菜制作展示会的现场。金顺子女士，是韩国汉盛集团的首席执行官，世界泡菜协会的会长以及韩国公认的第一位泡菜名匠，在泡菜制作的工艺和创新研发上的造诣尤为突出。此次她专门从韩国受邀远道而来，估计多伦多即将会强势刮起一股韩味的泡菜风潮了。

活动现场出席的还有Canadian Federation of Independent Grocers（CFIG）的会长Thomas A. Barlow先生，Don Valley East MPP的代表Andrew Green先生，Galleria Supermarket的首席执行官Jeffrey Min先生，和金顺子女士一起在活动开始前进行了剪彩仪式。随后，金顺子女士为现场的观众朋友们针对如何制作美味的韩国泡菜，如何挑选最优质的原材料，如何最好地品尝和食用泡菜，和泡菜对于我们身体健康的益处这四个方面进行了演说。并同时用她最拿手最神秘的酱汁和调料，为大家亲手演示制作了一款不用发酵，现做现吃的辣白菜泡菜，供观众们品尝，味道酸辣，甘甜又爽口，受欢迎的程度看看那排的长长的队就知道了。

当然，最最精彩的压轴环节都留在最后面，Galleria Supermarket的工作人员们在现场众多的观众朋友中随机挑选出20名参与者，荣幸地可以和金顺子女士，和出席的嘉宾们一起动手制作泡菜，把刚才所学到的小窍门现学现用到实战中，还可以把自己做的泡菜带回家和家人们分享，又好吃又好玩的机会，谁会不喜欢呢？本日的活动就在大家的欢声笑语中圆满地收尾了。