边吃边走纽约行:拉面世界冠军
2017-03-06 14:39:25
来源:星星生活

(星星生活专稿/作者:马强)在纽约的一顿午饭地点是选择在一风堂日本拉面馆,有评论说这里是纽约差不多也是世界最好的拉面馆。一风堂来自日本福冈,创始人叫河原成美,他据说是国际拉面界的神级人物,他们的拉面也屡屡夺得拉面比赛的冠军。

一风堂的座位分两种,一种是单独的桌子,可以避免别人的打扰,还有一种像大排档那种长长的吧台式的座位,进门的时候服务员会让你自己选想坐哪种座位,我们喜热闹,就选了吧台式的座位。

服务员在带我们进去的时候,对面厨房里的厨师们会大声的喊一句口号,刚开始吓我们一跳,后来才知道,每新来一个客人他们都会喊同样的话,原来是一句“欢迎光临”的日语。

厨房是开放式的,不过那些厨师有点意思,一般日餐馆里的厨师不是日本人就是中国人,反正基本都是亚洲人,但他们这里基本都是老外,不是黑人就是白人,看来和本地文化融合的挺深。

饭店的布局也有着明显的日本特色,除了那些日本的图画,头顶的那些写着日文的灯笼也会让你觉得这里分明就是日本的本土店铺。店里虽然人群攘攘,但颇为安静,略显黯淡但很柔和的灯光使得整个店面有一种悠然的感觉。

拉面非常筋道,口感不错。而拉面的好坏除了面,汤其实更重要,这里的汤据说是猪豚骨长时间熬制而成的,奶白色的面汤香浓醇厚,配以两片叉烧猪肉,撒点小葱,木耳丝,笋片等等配料,整个一个色香味俱佳。汤料有原味的,也有酱味的,也就是额外在面上再给你一点大酱让你自己调匀后再吃。

汤的味道是不错,只是汤料有些偏咸,不过倒挺适合我这个北方人的口味。吃着拉面不过瘾,又学旁边的客人点了两个特色食物刈包和炸鸡。他们的炸鸡据说有秘制的酱汁,不过吃起来没啥特殊感觉,就是有点偏甜。

那个刈包其实就是馒头片夹肉,它的特色是现蒸出来的白面馒头片非常松软,里面的肉片是铁板煎的,外焦里嫩,口感很棒,而一片生菜叶又缓解了不少油腻的感觉,像汉堡,又像肉夹馍,酱料也是有点香香甜甜的味道。

日餐馆的服务基本都无可挑剔,总会及时清走你多余的碗碟,一大排人坐在那里就餐丝毫不显得杂乱。其实他们还有很多有特色的食品,只是胃口不够大,只好等下次再说了。即便这样,连汤带面也把我们撑的够呛。

午餐后前往哥伦布转盘广场,广场建于1963年,当初刚建成的时候,这个广场被称为现代艺术的画廊。这个广场当时耗资七百多万美金,按现在算应该近两个亿美金,但实际效果却没有体现出来,看过之后,整个广场确实有些乏善可陈,难怪后来被人称为是世界十大烧钱建筑之一。

广场中心的哥伦布雕塑有近二十米高,即便仰视也很难看清楚上面哥伦布的英姿。不过有一个地方倒是游客们普遍选择观赏雕塑的所在,这就是转盘周边的那个时代华纳中心。这个中心实际是一个购物休闲中心,从中心的二楼或者三楼就可以平视这个雕塑,也能够比较清楚的看到整个广场的全貌。

除了时代华纳中心这个高档次的购物场所,广场这里还有一个大众化的集市,这个集市有点像跳蚤市场,卖衣服的,食物的,纪念品,甚至香料调料等等一应俱全,产品很是丰富。令人注意的是,市场里一直有几个荷枪实弹的警察站在那里,看警察手里的装备好像不是对付小蟊贼的,这个倒真是让人有些纳闷。

广场周边还有一个地方需要提一下,这个就是特朗普国际酒店,五星级的,据说费用相当昂贵,现在酒店的主人都成美国总统了,就不由自主的多瞅了两眼,黄金地段的豪华酒店,这个总统可不是一般的有钱。

农贸市场有一个入口,这个入口是进入中央公园的。这个才是我们接下来的重点活动区域。中央公园被称为纽约的后花园,在寸土寸金的纽约闹市区,这么大一片土地能够被完整的保留下来实属不易。

天公作美,进公园的时候天气已经放晴了,正午的阳光洒在雨后的冬日也充满了温暖。公园里有很多雕塑,大多是近现代诗人的雕像,使得整个公园洋溢着浓厚的艺术气息。整个公园占地近八百英亩,细细的全逛下来确实需要不少时间,我们以前因为来过这里,所以基本上就走到哪算哪里了。

公园里有一个雕塑很受游客尤其是小孩子们的欢迎,这个雕塑是关于爱丽丝漫游仙境的故事的,人见人爱的爱丽丝坐在一个巨大的蘑菇上,旁边围聚着三月兔,小脸猫,还有睡鼠,整个雕塑栩栩如生,活泼可爱,小朋友们都纷纷爬到爱丽丝的旁边和她合影。由于被无数的小手抚摸过,雕塑群里的每个铜像都闪闪发亮。因为雕塑太受欢迎,即便是在寒冷的冬季,通常也需要排一阵子队才能和小爱丽丝合上影呢。

离爱丽丝雕塑不远的地方是丹麦童话作家安徒生和丑小鸭的雕塑,手里端着一本书的安徒生爱怜的瞅着脚下的丑小鸭。只是同样是世界名著,比起爱丽丝那里的人群熙攘,丑小鸭这里明显的门庭冷落,看来丑小鸭的励志终究还是敌不过爱丽丝的美丽。

公园里有好多小的湖泊,因为是冬天都已经结冰了。不过尽管是冬天,很多草地却依旧绿意盎然,好似春天永远都没有离开过纽约。在林荫和湖泊之间有一个毕士达广场,广场连接湖泊的是一段长长的拱型回廊,走廊的墙壁和天花板上都贴满了欧洲风格的壁砖,周围墙壁上古朴的雕饰画仿佛引领游客走入了一座雄伟的教堂或是神庙,典雅庄严肃穆。

走廊两侧有楼梯可以上到广场的二楼,从广场顶部能够俯瞰前方的整个湖泊。湖泊里有一个雕塑几乎是每一个来中央公园的游客都不得不驻足的地方,这个雕塑就是毕士达喷泉。这个喷泉其实是为了纪念在内战期间死在海中的战士的。毕士达据说是圣经中一个池子的名字,池中的水可以去除百病,这也是这个喷泉名字的来历。

喷泉顶部是一个天使正走向人间普济众生,天使的脚下泉水随风飘洒,环绕四周的还有四个小天使,分别代表节制,纯净,健康,和平。顶部天使被称为水中天使,名字来自于美国剧作家托尼库什纳的作品《天使在美国》,这部作品曾经获得普利策文学奖。

因为这里差不多是公园的中部地带,大多游客会选择在这里休息一下再继续前行。除了诗歌和文学作品的凝聚,公园的音乐氛围也很浓厚。而这里最为著名的一个景点就是纪念约翰列侬的草莓地。

约翰列侬生前就住在中央公园西北方向对面的公寓里,列侬遇害后,他的妻子小野洋子和当时的纽约市长一起买下这块土地来纪念列侬,草莓地的形状好似一颗泪滴,而草莓地的名字则取自于列侬的名曲《永远的草莓地》,只是歌曲中的草莓地是英格兰一座孤儿院的名字。

草莓地的正中有一个直径三米的马赛克图案,这些瓷砖是意大利人捐助的,意大利的瓷砖制作技术可是世界顶级的。图案的顶部写着IMAGINE,《IMAGINE》也是一首列侬的名曲,据说这首曲子就是列侬在中央公园里创作的。图案的周围有很多长椅,经常会有一些音乐爱好者们在这里献唱。

值得一提的是,这里有一块牌匾,上面雕刻着世界上大多数国家的名字,因为列侬一生热爱和平,歌颂和平,所以这块纪念场地的建立都获得了这些国家的背书支持。不过比较遗憾的是里面没有中国的名字,可能是因为场地建立时正值80年代初期,也许当时的政治气氛让我们没有机会来表达我们对和平的热爱。

歌词里说让我们来想象一个没有国界限制,没有杀戮,没有死亡,也没有任何宗教的世界,想象人们安详平静的生活着,没有贪婪,没有欲望,有的只是手足之情,想象人们共享着同一片蓝天,共享一个世界,世界终将合而为一。
愿世界没有战争,永远和平。

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