温暖的Tim Hortons咖啡店
2017-05-01 14:50:33
来源:星星生活

(星星生活专栏作者:阿妍)有人说,加拿大的咖啡店如同中国早年的茶馆,是人们社交的一个场所。在我看来,Tim Hortons更存在温暖。

有位编辑曾经有过这样的经历,在Tim Hortons买了杯咖啡,结帐时发现忘记带钱包,正一脸上抱愧时,店员一句:free顿时温暖了人心。

去过这家店的人都知道这家店对顾客没有限时规定。在中餐馆吃饭遇到周末或节假日,店员常常会提前“警示”你——你的就餐时间是二小时或一小时。这会让人莫名紧张。而在Tim Hortons你不会,永远都不会有店员过来提示你,你坐的时间太长了。这对于一些老年人,或者心情不太好,想找个地方发呆的人而言不吝是一种福音。这便是人性的温暖。

很多次,和朋友相约左想右想,斟酌着哪里合适,最后最爽利的选择还是Tim Hortons。相信绝大多数人都愿意相约在那里,喝点咖啡,点上一份小点心,然后慢慢消磨时光。这家店,不管开在哪里,不管是什么族裔,都能让大家开怀欣喜。

在这家店里,众口不再难调。你可以看到一个人默默坐着,桌前放杯咖啡,手里拿着报纸慢慢喝慢慢看;也可以看到八九个人,围坐在一起,谈笑风生,笑语喧哗。可以看到有人拿着笔记本和对方在说事,一板一眼那份认真;也可以看到有情侣手握一杯咖啡,含情脉脉。

这个地方,真的是神奇的所在。无论来自世界的哪个角落,无论年龄大小,都可以平等而和谐地聚集在这里。而且都可以在这里找到一款能慰藉自己的东西。或是咖啡,或是花样繁多的早餐,午餐,点心。这便是细节的温暖。

能够带给每个人一份温暖和平等源于Tim Hortons低廉的价格和亲民的服务。这在物价日益高涨的今天,对于收入低廉的劳动人民而言也是一份动人的关怀。相对于中国普通劳动者将吃一顿麦当劳当作人生奖赏而言,在加拿大,吃麦当劳和Tim Hortons可以满足一个人最基本的生存需要。

多伦多有没有高大上的餐厅呢?当然有,毋庸置疑。但是像Tim Hortons这样的店承担的不仅仅是餐厅咖啡店的商业功能,更多的是一份社会责任。它低廉的价格能保障中下层劳动人民一天中最基本的生存需要,而且并不寒酸。一份咖啡一块多,一份早餐或午餐套餐不到十元。在很多人口若悬河地说垃圾食品时,恐怕没想到多伦多,或者大多地区有多少中低收入的家庭,他们一个月的生活费仅仅能保障他们不饿死。

Tim Hortons让新移民感受到加拿大不同的文化色彩,很多时候,认识加拿大就是透过这家店开始。让老移民有常回家坐坐的亲切,你说,你是不是常会去Tim Hortons买点什么呢?

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