红红的野海棠
2017-12-11 17:01:51
来源:星星生活

(星星生活专栏作者:爱米)深秋的多伦多,天高气爽,枫叶飘红,在阳光温暖的日子里,漫步于幽雅的小区林间,细细领悟季节变化的绚丽和世事莫测的沧桑。陶醉在骄阳微风中,恬静的心灵,可以随着蓝天上飘浮的白云,自由自在信马由缰地驰骋于辽阔的天空。

工间休息的时候,一位同事拿出几个红果子请我品尝,问我是否好吃,我尝了一个,酸中带甜,蛮好吃,问她是什么水果?她告诉我:这是海棠果,我们散步时看到,就采摘一些来吃。我急不可待地请她下次散步的时候,带我一起去采摘。

第二天工间休息的时候,我们三位从大陆来的女同胞,兴冲冲地赶去采摘海棠果。步行几分钟,我们来到一个大公司的厂房侧面,只见几株生长旺盛的野海棠树,树上结满红艳艳的果子,几只大雁正在悠闲地啄食掉落在地上的海棠果,熟透的果子和着浓艳的果汁,把地面涂染得斑驳陆离。见有人来,大雁们警惕地在领地徘徊,不时鸣叫,毫不示弱。我们小心地绕过大雁,尽量保持友善的距离,不想让它们感到威胁。

看准一棵海棠果长得又红又密的野海棠树,我们以最快的速度把采摘到的海棠果装入随身携带的塑料袋之中。不一会儿,塑料袋就满了一半,沉甸甸的。工休结束时间已至,我们仨女士又一路小跑地赶回公司上班。午饭的时候,我洗了几个海棠果来品尝,由于是野海棠,即使果熟落地,吃起来,还是相对较酸。多吃几个,牙齿就有点吃不消。

回到家,看到这许多红红的野海棠,孩子们也觉得新奇,尝一个,还是酸多甜少,也便失去了再次品尝的兴趣。母亲倒是很有主见地对我说:海棠果的营养价值和药用价值都高,既然采摘回来,就不要浪费,可以把海棠果煮熟加糖,制成果酱,保存于冰箱之内,慢慢吃。

我赞成这个好主意,用水把海棠果清洗干净,然后倒入注水的锅里,先用大火煮沸,再用小火慢炖,等到海棠果变成软软的肉泥状,将其冷却,去除果核,把果泥再倒入锅中,加足量的白糖,继续把果肉炖至稠糊。

海棠果酱口味酸甜,入口一抿,生津止渴润燥,不用劳牙齿的大驾,即可下咽,除去担忧酸甜果肉伤牙齿的困扰。满满一小盆海棠果酱,吃不完,存放在冰箱里。后来发觉,冰镇过的果酱味道更好。于是,每天晚餐后的甜点,就变成野海棠果酱。

抓住秋天的尾巴,我又采摘了一次野海棠果,如法炮制,做成果酱,当作饭后甜点,美美地享用了一个星期的海棠果酱。

生活中常常有些不经意的小快乐,等着我们去发现去享受。

收藏

评论已关闭