六年前，《舌尖上的中国》第一季给我们留下了太多美食的回忆，那种种隔着屏幕就能感受到的色、香、味，时光荏苒而余韵留长。六年之后，《舌尖上的中国》第三季选择在大年初四隆重开播，可到目前为止，唯一被捧红的只有一口章丘铁锅。

目前，《舌尖上的中国》第三季在豆瓣上的评分已经跌至6.2分，相比第一季9.3分的评分，绝对算得上望尘莫及，而且离口碑稍有不如的第二季8.4分的评分也相差甚远。网友们津津乐道地找着影片里的硬伤，其实，即使有些历史或者常识性错误，只要片子足够精彩，相信观众也能谅解。

作为一部讲述中华美食的纪录片，相信绝大多数观众，想要从影片中看到的是中国博大精深的美食，是藏于身边的或是未曾见识过的美食，对于我们记忆的勾动，和感官上的诱惑。可惜，在“舌尖三”里，食物仿佛退居到一个非常次要的地位。

尽管旁白仍然是沿用了李立宏老师那温暖又低沉的声音，但反复出现的诸如“从深山老林到悬崖峭壁”、“多少道工序手工制作”、“古法”、“匠心”、“自然”、“坛子碟子碗充满了生命”等等等等台词，仿佛令人听到了罗永浩改行推的味道。

相信陈晓卿导演在拍“舌尖一”的时候，想法是纯粹的他的初衷就是想告诉观众，中国天南地北的美食，到底有多美妙多好吃。即使在第一季大红大紫之后，第二季稍稍有些自我陶醉的意味，却仍旧是十分克制地沿着第一季的初心，没有夹带多少美食之外的私货。但这种对美食纯粹的热爱与追求，与观众分享舌尖之美的冲动与欲望，很可惜，第三季放到现在，仍然没有看到。

接手第三季总导演刘鸿彦在接受采访时说，剧组启用了大量90后的年轻人，进行了许许多多的创新。若想要创新，其实余地很大，可剧组偏偏在某些地方钻了牛角尖。比如舌尖的前两季成功地营造了对自然、对传统的尊敬，但到了第三季，剧组想踩在前人的肩膀上，把这一成功经验运用到极致，于是我们看到了他们想回到上古的冲动，和对现代化社会的蔑视。

所以创新不是抛弃舌尖系列最核心的食物本身，不是打着舌尖的旗号，让剧组去进行功利性的自我表达。没有对中国美食从本源出发的热爱，片子就无法直达人心。能不能让舌尖系列好好重回“舌尖”，恐怕是舌尖品牌能否延续下去最至关重要的因素。（文/子不语）