2月25日下午，加拿大茶叶学会在C12 商务会所举行了新年“吉祥茶会”。 春节是中国的传统节日，新年的头道茶必须寓意吉祥喜庆，以应年俗。在老上海，人们在大年初一早上到城隍庙进香后，便会去茶楼一家团团围坐，喝上一杯“元宝茶”。这一风俗一直保持到现在。

在此次活动中，加拿大茶叶学会会长夏倩老师讲解元宝茶的来历及调制方法，并带领茶叶学会的会员及学员们50多人一起冲泡元宝茶、尝试来自中国的各地名茶和各种精美的茶食。在茶会上，会员及学员们不仅观看及品饮老上海风俗“元宝茶”，更在会长夏倩老师的指导下调配了自己的专属“吉祥茶”，除了各地风俗新年茶外，还互相品尝了各地的风味茶食。夏倩老师讲解了吉祥茶的步奏：“和风化细雨”就是在盖碗杯中注入开水烫杯；“春色绿江南”是冲泡绿茶；“天官赐元宝”为最后将盖碗顶上橄榄拨落茶盅，冲泡好之后细细品啜一口茶，咬一口橄榄，完成“品福嚼喜”，整个过程吉祥讨彩。

除此之外，LY Beauty沙龙专业美容造型师现场为学员挽云鬓、贴花钿、插发簪，瞬间将现场的女学员变成古风典雅美人；而Unionville Photographic专业人像摄影工作室在现场还搭建摄影棚，留下参与的会员们最美的古典倩影。

多伦多中国象棋协会的会长Elton、Bowen和国手文静大师也亲临茶会现场助兴，让大家在品茶的同时也领略了国手大师们的风采。

加拿大茶叶学会在平时还开设有中国茶道班，除了讲解茶礼仪茶文化外，还会对茶叶的分类和产区有深入的讲解，还会不定期的举办主题茶会和去原产地的考察茶旅，2018春季茶旅也开始启动报名，更多的活动和内容可扫描二维码了解更多。

电话：（647）939-7311； www.teainstitute.ca
地址：Suite 202，7240 Woodbine Ave，Markham

1.加拿大茶叶学会的部分参加活动会员、学员共庆新春

2.加拿大茶叶学会会长夏倩老师正在讲解如何调制吉祥茶

3.多伦多中国象棋协会的会长Elton、Bowen和国手文静大师亲临茶会现场助兴

4.博古架上摆放着可随意取用各地茶食

5.茶桌上摆放着可冲泡的各地茶叶和花草、干果

6.会员们把茶叶、百宝、茶点放置得美轮美奂

7.书法老师现场春联、福字书写，手把手教孩子写“茶”

8.用红包手工制作的各式灯笼美不胜收，猜中灯谜，即可抱红包灯笼奖品回家

9.书法老师现场写的春联

10.已经调配好的三种吉祥茶