茶叶是有保质期的，但不同的茶叶保质期也不一样。

一般的茶还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。不过喝一般的茶还是建议买当年的新茶，随买随喝。

如果你喜欢喝其他种类的茶，比如像云南的普洱茶，少数民族的砖茶等，则是越陈越香，保质期可达10~20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚。

那么哪种茶叶属于存放时间越长，品质越好呢？

红茶：

红茶是全发酵茶，应该在第二年的时候最好喝。当年的红茶香气比较好，但是口感没有那么醇滑，若存放一年后再喝，香气更幽雅，茶汤会更柔和、醇滑。

因为红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当，2年以上也会有变味的现象出现，所以尽量不要等到2年以后再喝。毕竟先不说有没有变质，连口感都变了的话那么也没必要再喝了。

黑茶：

黑茶基本都是后发酵茶，有越陈越香的特色，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。但由于经过了后发酵，并没有生普和白茶那种无限潜力，一般来说散茶3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话10年至15年也不就差不多了，再存也没有那么大的升值空间。如果茶叶原料品质好的话，放的时间越久，茶就越好喝。老茶，茶气足，冬天煮着喝可驱寒。

绿茶：

喝绿茶，主要在于一个“鲜”字，所以，新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶，不发酵，保存的要求更高，稍保存不当就会变黄，变黄后香气和口感就大打折扣了。

绿茶的保质期最短，因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。当然，如果你是土豪，拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。

黄茶：

黄茶，制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序，是最低调最没有存在感的茶，现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多，当年喝才更能体现它的品质特点。

其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右，也就差不多了。

白茶：

白茶是轻微发酵茶，制作工序简单，保持了茶叶最原始的滋味，素有“一年茶三年药七年宝”的美称。白茶当年喝，偏凉性，而且药性不明显，所以，最好是放到一定年份再喝，性质转温，口感醇厚，药性也更明显。

储存年份越久价值和口感不降反升，当然这是指存放得当的情况下，保存不当的话，再好的茶也成渣。

青茶：

青茶，即乌龙茶，属于半发酵茶。喝乌龙茶，侧重香气，所以，当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不担心喝了会上火。

不过清香型铁观音、台湾的文山包种，这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的青茶保质期并没有想象中那么长，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘培的那些，就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝的。

普洱茶：

作为近年来最为热门的普洱茶，越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。

洱茶茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生产中的主要化学成分茶多酚，氨基酸，糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向与理想化。

但是如果储藏条件不当或不讲科学的无限期存放，这也必然降低其品质。品质已达到至优的普洱茶，仍一味的无限期地存放，必然使其茶叶中的有益陈分逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶应有的特殊风味。

故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年，一般2～3年的存放就能升到较好的品质风味了。