【农场访谈系列】翠亨村牡丹园:让国色天香在加拿大扎根繁育
2019-06-05 12:06:25
来源:星星生活

(星星生活记者捷克佳报道)雍容华贵、富丽堂皇、国色天香,几乎已经是“花中之王” 牡丹的专用词。一位来自中国南方的移民,为了幼年时埋在心底的宏愿,立志要在加拿大让牡丹扎根繁育,并意欲打造成为北美最大的中华牡丹园。

樱花,郁金香,薰衣草,葵花田,蔓越莓……,自今年起,相约追逐花期户外踏青的人们又将多出一个赏花好去处——翠亨村牡丹园。这个地处多伦东部奥沙华市最东北角落的牡丹园现已初具规模。

牡丹园位于园主蔡健满(Nick)住宅前宽阔的庭院中,以互拥的两颗心为地标,各种含苞欲放的牡丹花沿程种植。“展示牡丹的整个园区占地有3个多英亩多,不过,今年只完成其中的一颗心,约有1000多株。心形的另一边将在今年秋天开始栽种。”

Nick在引导记者参观他的园区时说。“这些都是培育3至5年的牡丹,基本上中国传统的名贵牡丹品种都有,著名的如赵粉、二乔、魏紫、豆绿、洛阳红等。”

来自中国广东的Nick,幼年时多次参观过春节期间展示的催花牡丹,那种存留在脑海里的震撼至今难忘。虽然广东因气候原因难以种植牡丹,但这个心愿却一直留在心底,移民加拿大后终于将这个愿望实现。

曾在万锦住过一年多的Nick发现,自己并不喜欢喧嚣的城市生活,反倒对农村恬静的生活十分向往。于是他在5年前决定购买农场。“之后就没有考虑别的,一心想种牡丹。”

Nick过去所学的专业是电子工程,后从事于灯具行业并拥有自己的工厂,后来决定移民。“选择移民就是选择另一种生活方式,返璞归真,现在自己全身心的投入都在自家的农场。”

这是一个占地66英亩的农场,其中包括10英亩森林,部分土地租给邻居的有机奶牛场种植小麦,邻近住宅的部分成为Nick的牡丹园和种植繁育基地。

北侧临近森林的育苗基地,有4万株幼苗和用于嫁接的砧木,目前培育的各式牡丹有300多个品种,都是想方设法引进的品种,然后在本地再培育繁殖。他说,其中的许多中国品种都是通过美国引进的,美国有很多牡丹的发烧友。

目前观赏园区和育苗基地中,90%是各式传统中国牡丹品种,日本美国品种的比例很小,其中也有零星的芍药品种。此外,为了让农场的品种更加丰富,今年他还沿着路边种植了100多颗樱花,以及200多颗玉兰树。他和朋友开玩笑说,再过几年,就可以解决去多伦多High Park赏樱花的困扰了。

“不同牡丹品种的花期从早花到晚花,花王算是较晚开花的品种,整个花期只有20天,单一品种通常开花只有7天。”对于引进少量芍药的考量,他回应说, “因为芍药开花稍晚于牡丹,这样可以适当延长整个观赏期。”

Nick所在的城市奥沙华(Oshawa),市内公园有一年一度著名的奥沙华牡丹节(Peony Festival),其内有逾300个各种品种,今年将迎来第15届。这一赏花节历史悠久影响广,在民众心目中也拥有较高的知名度和口碑。

“我们为此对市场进行了深入充分的调研,奥沙华牡丹节的木本牡丹只有约40颗,其他大都是芍药。而且那些牡丹也主要是日本、美国的品种,中国的极少。”在英文中,牡丹与芍药统称为Peony。他说,“事实上,那里种植牡丹的面积只有我这里的一半大。”

对于牡丹园的经营,Nick有他自己的想法。由于是私人庄园而不是公园,因而不对普通游客开放,而是只是针对各类团体开放。他说,这一团体的概念比较广泛,可以是校友会、同乡会、商会等常见的传统组织,也可以是摄影、花卉等专业或兴趣爱好者协会,还可以是由社交媒体如微信临时组织的观赏团。

Nick表示,这主要是为了借力打力,把现场管理工作移交给活动组织者负责协调,这样可以有效控制人流和车流。因为再大的停车场,没有好的管理团队也很难控制人流。如果完全靠自己,则需要根据访客人数配套不同规模的管理团队,难以预测。

他说,借助外力也是今后管理的方向。通过这样的方式,自己只需把控总体,适当进行实时分流,自己也会做一些相关工作,包括租用流动厕所等。根据Nick的规划,自己的庄园内包括车道和草地,可容纳2、3百个车位,基本可以满足赏花者的需求。

在引进牡丹的移植栽培过程中,Nick是在不断的实践以及与花友们的交流中才找到应对之策。他也通过回国参访著名的山东菏泽及河南洛阳牡丹节,并求教于相关机构。他说,加拿大大面积种植牡丹的现有经验还不多,所以自己一直在摸索。尽管牡丹适应于北方种植,但面对加拿大寒风凛凛的冬季也是一个不小的考验。

“低温寒冷对牡丹的生长虽然有危害,但最大的威胁是强风。这边的风特别大,长时间低温与强风叠加,会让牡丹的枝干因强风失去水分干枯,第二年春天,花枝无法发芽,只能从土底下发芽。这样,前几年的努力就可惜了。”他说,毕竟这些都是培育几年的苗,每一颗都是心血,而且每个品种都很珍惜,都是精挑细选的优良品种,死掉每一颗都会非常心痛。

Nick介绍说,与中国和美国其他地区相比,在加拿大这边防风最重要。本地很多花友采用桶状物倒扣过冬,原则上,牡丹冬天休眠,营养主要在根部,即使枝叶全部败落,只要适当透气即可,并不需要光合作用。

这样的防风措施适用于少量的牡丹,对于大面积种植者来说则难以复制实施。Nick在农场中采取的是自己摸索的“土法过冬”,“我这里数量多,花枝高,把枝干用土堆围起来,让风吹不到,关键是农场最不缺的就是土。”他说,“虽然牡丹的花期只有20天,但平时管理工作还是很多,包括修枝,施肥等。”

在Nick的牡丹园区里,最大的工作应该是牡丹幼苗的培育以及用于嫁接砧木的管理。“今年展示的这几百株牡丹也是种苗,用来嫁接或繁育新品种,嫁接必须学会,而且完全都是自己做,要想繁育和培育新品种,就必须要懂这些。”

在Nick的规划中,整个牡丹园计划保有量每年不低于5万株,其后可能还会增加到8至10万株。“这一数字在北美也是最大的,牡丹品种也无疑将是最丰富的。”

他信心满满地说,“打造北美最大的牡丹园并不重要,重要的是通过园区展示的牡丹,希望能将本地人已经固化的审美观引导回中国传统的观赏道路上。”

他进一步解释说,在北美培育最多的是单瓣(即花瓣只有一层或者两层)的日本牡丹,而中国则是以品种丰富的重瓣(花朵有多层花瓣)牡丹居多。美国北部的一些州,还有本地也有一些历史悠久的花圃中有不少好的牡丹品种,但他们主要是做切花(鲜花),生意已经很成熟。由于市场需求和欣赏角度不同,由此形成审美的差异。

除意欲打造北美最大牡丹园之外,Nick的另一个计划是在中西方的重要节庆日,如圣诞节和中国春节,要有开花的牡丹推向市场。在本地,牡丹通常是在6月开花,但现在通过相应的技术手段培育、种植、催花而改变花期,让牡丹可以在特定的时间开花,“这一技术手段在中国已经非常成熟,因此一定要在加拿大推广应用。”

翠亨村牡丹园地址: 地址:4225 Grandview St N, Oshawa, ON L1H 0Z7,组团参观可致电416-805-8565联系。

【很多人都有田园梦,一部分人勇敢地在实现这个梦想。加中农业促进会CCADC为已经和准备购买农场、从事农业和食品等周边产业的华人提供了一个交流、学习、合作的平台。继2015年成立以来,加中农业促进会已经吸引了130多位会员,成为加拿大最大的华人农场主组织。促进会组织农业实务学习、农场税务讲座、会员互访、国会拜访等丰富活动;并通过建立有机合作社、优品市集推广会员农产品。促进会还在萨省、BC省、北京、上海设立分会与办事处。促进会的农场主会员,通过分享在加拿从事农业的经验,互相学习,抱团取暖,不断进步。加中农业促进会欢迎您的加入。】

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