（星星生活专栏作者：杜杜）我爱饺子。饺子会闯祸，却在意料之外。

那时，我在一家西人大型SPA做美容师。店里的工作人员有二十多人，欧洲裔、中东裔、非裔混杂。华裔只我一人，经常有机会显摆中华美食。用自制饺子来介绍民族文化、融合同事关系，是自然而然的事儿。剁馅儿绞肉，和面擀皮儿，嗯，猪肉大葱粉条馅儿的，香，真香！想像着同事们赞不绝口的模样，我心花盛开喜不自禁。

好不容易熬到中午吃饭，我冲进休息室掏出饭包。美容厅的工作制度是每人有一个小时的午餐时间，在大家都忙的时候休息室里见不到人影儿，不忙的时候，满屋子人头攒动、笑语喧哗。

那天不忙，有八九个美容师美发师在休息室里扎堆儿。我端出饺子在微波炉加了热，就摆在大家面前大声宣布，这是最具中国特色的中国食品，手工制作，色香味美，营养丰富，欢迎大家品尝。

众女士蜂拥而上，你一个我一个吃了起来。哈尼来自埃及，在人堆儿里问我，是什么做的呀？我见人们热火朝天的模样，头脑发热不知所云了，随随便便地回答她，材料健康可靠，保您满意。哈尼于是拿起一个饺子左右端详了半天，小心翼翼地吃了起来。

我拍着她的肩膀玩笑着说，没毒药的，吃了让你更美丽。这时吃得兴高采烈的凯西努力地咽下嘴里的一口饺子，问道，快告诉我怎么做的，里面是什么呀，太好吃了！我得意地说，有白菜，粉条，猪肉……

话没讲完，一旁还没吃完一个饺子的哈尼就干呕起来，一边往卫生间跑。人们都停了下来，有人赶紧跟了去。凯西大睁着眼睛对我说，天啊，你不知道哈尼是穆斯林么？你怎么不早点说？她不能吃猪肉！

我们赶紧跑去看哈尼，只见她用手抠着舌头，用力往外吐，胃几乎正在一起吐出来。米希尔撕了大把纸巾站在一边不知所措，想帮忙又不知从何入手。等哈尼直起身体时，一贯打扮得一丝不苟的美人儿，变得脸色紫黑，鬓发纷乱，眼神涣散。她谁也不理，似哭非哭，径直往门口走去，就那么晃晃悠悠地下了班。此后，一周没来上班。

歉疚和悔恨阴天一样，重重地罩住了我的整个世界。天啊，我这是干了什么？我恨死了自己。哈尼从来不带头巾，描眉画眼和所有爱美的女人一样，她的美貌从来没有任何“穆斯林”的标记，我是彻底忘了。

这半个罪恶的饺子让哈尼大病了一场，她的身体因强烈的心理不适而产生连锁反应，浑身起满红疹子，一周之后，才渐渐消退。我除了尽全力用友好来表达歉意，别无他法。我默默祈祷，期盼哈尼人生中这唯一一次吃猪肉的经历能像空气一样从她的记忆中消失。如果上天让时光倒流，我一定会在第一时间说清楚饺子馅的成分，可爱的饺子从来就不该对人产生“伤害”啊。我不想让这顿饺子成了自己的心理负担，可显而易见，它的确已经成了一个像样的心理负担。

哈尼上班后，接受了我郑重的道歉，她说：“没事儿了，肠子洗过了，干净了。”

天！她竟然去洗了肠子！

“饺子风波”成了我移民早期最惨痛的教训。饺子，升级成了老师，教会我在加拿大生活，务必尊重千差万别的多元文化。有了这块奠基石，才会在同其他族裔相处中，建立万丈高楼平地起的友谊、和谐和快乐。

现在，“尝尝饺子”仍被我广泛地使用着，并已经发展壮大到“尝包子”“尝点心”“尝炒菜”，分享任何食品我都会附加一个成分标签。我庆幸自己来自一个有“饺子”的国家，也庆幸我们生活在一个可以赋予“饺子”多元功能的多民族国家。饺子啊，仍是我的最爱。

【作者简介】：杜杜，加拿大中国笔会理事，海外华文女作家协会会员，加拿大华裔作家协会会员。海内外平面纸媒发表作品逾两百万字。作品屡获美、中、加文学奖。作品被收入多部作家文集。已出版个人散文集、诗集、长、短、中篇小说集、英文诗集、古诗词集等13部。杜杜作品在Amazon.ca等国际网站有售，搜索词：dudu Anthology。