每年秋季都是绿茶餐厅上新的时候，掐指一算这也差不多到时间了，今年秋天，绿茶餐厅为大家带来了7道经典又带有创新的美味佳肴！

江米扣肉

浓油赤酱的江米扣肉选用了上好的江米，文火细制，肥瘦均匀的五花腩肉皮脆肉嫩，叠在一起蒸制而成，既让江米吸足了肉类的汤汁，五花肉又浸染了糯糯的江米独特的米香气，使得这道菜肥而不腻，甜香可口。

梅菜扣肉

原汁原味的梅菜扣肉自然也是为你准备好了的！从江浙地区千里迢迢运来原产地最好的梅干菜，才能做出这道菜的精髓，梅干菜独特的味道是许多人记忆里挥之不去的家乡味，

杭州卤鸭

各地吃鸭子的方式都有不同，江南地区的鸭肉酱之卤之，也是非常有名的做法之一了，用简单的香料与恰到好处的调料将鸭子卤制入味，是江浙菜系必点之一。

金陵盐水鸭

金陵菜代表之一，南京著名风味菜肴，又被称为“桂花鸭”，可以说是在南京长大的孩子们的心头好了。做法看似无比简单，香料的配比却要反复尝试，最后焖的时间掌控好，香料的香气与鸭肉本身的味道完美融合在一起。

鸡汁海青斑

鲜活的海青斑，肉质鲜美，味道颇有些像鲈鱼，腥味却不是很重，最适合清蒸，绿茶将海青斑稍作处理之后进行腌制入味，随后才拿去清蒸，勾上一勺老火慢熬的鸡汤，怎是一个“鲜”字了得。

红烧鲳鱼

红烧鲳鱼作为一道家常菜，肉质细腻鲜美，如何在煎制的时候保证鱼的完整性，又让鱼外酥里嫩恰到好处，则是这道菜的重要一环，再浇上咸香味美的芡汁，撒上薄薄的一层葱花提香。

酸辣汤

酸辣汤作为每个餐馆都有的一道汤菜，却被做成了千种模样，事实却也是很讲究的，绿茶版本的酸辣汤更为精致，使用了肉丝、木耳丝、金针菇、青椒丝、红椒丝、笋丝 、榨菜丝作为原材料，醋和胡椒的比例恰到好处，最后打上一颗鸡蛋，快速搅拌出细碎的蛋花，浓稠不失顺滑，酸辣可口，极为开胃。

除此之外，绿茶餐厅上个冬天的新菜式还记忆犹新！什么红焖羊腩，上酱肥牛土豆泥，石锅爆牛蛙等，还有经典的绿茶烤鸡，面包诱惑，椒麻鸡…

足够大的菜量，创意多变的江南风佳肴，绿茶这么火爆不是没有道理的！加入绿茶餐厅会员，就餐更划算哦！

绿茶餐厅Markham店

地址：

3235 Hwy 7 E, Unit 18,

Markham, ON L3R 3P3

营业时间：

周日-周四：11:00am-10:30pm

周五-周六：11:00am-11:00pm

电话：

(905) 604-8260

绿茶餐厅DT店

地址：

261 Spadina Avenue, Upper Level

Toronto, ON M5T 2E3

营业时间：

周日-周四：11:00am-10:30pm

周五-周六：11:00am-11:00pm

电话：

(416) 519-1073