（星星生活/晓晨）多伦多市中心最近出现了一个吓人的街景！只见一个大锅子引燃的熊熊大火，直烧公寓楼，从整个窗户中透出的火焰把房子和墙都烧糊了！

原来这是一个多伦多消防局的公益广告。

由于在过去两年内，数据显示，民宅厨房煮饭导致的火灾率飙升。

还记得近期华人聚居区发生的几宗火宅吗？前几天在Fairview Mall附近的大楼着火！浓烟密布～画面恐怖…还有今年7月万锦华人聚居的Cachet社区豪宅大火！4月26日Hwy7和Rodick路东北角一排镇屋中突然发生大火……

消防局在防火周推出这个触目惊心的广告来警告大家：千万不要在炉灶点燃时离开厨房！

多伦多市区有两栋大楼上有这个广告分别在75 Sherbourne St.和323 Richmond St。此外，TTC公车亭上也有类似广告。

多伦多市府表示，民宅厨房中发生的火灾比率最高，实际上烹饪是导致致命火灾最重要的原因～提醒大家千万小心！

市府在官网上并给出了厨房防火贴士：

* 锅子手柄尽量放向炉子后部。因为小孩随时可能伸手拉炉子的手柄，并被锅中东西烧伤或烫伤。

* 避免在烹饪时穿宽松衣服，因为宽大衣服容易着火。

* 切勿无人看管的情况下在炉子上烧食物。

* 切勿把经常使用的物品放在炉子上，以免着火。

* 不烧饭是不要在炉子摆放烹饪的锅具，万一不小心打开了炉灶容易着火。

* 保持火炉和烤箱清洁，因为容易燃烧积聚的油脂和食物颗粒。

* 所有可燃物（例如窗帘，洗碗巾，塑料或木制器皿，报纸，食品袋）都要远离炉灶，烤箱等加热设备。

* 电热水壶，煎锅等电器电源在不用时最好拔掉。

那么，万一不慎着火了大家应该怎么办？

* 用烤箱手套或裹有毛巾的毛巾保护手，在安全的情况下赶紧关掉炉子，用锅盖或更大的锅闷出火焰。

* 只有在知道如何安全操作灭火器的情况下才使用便携式灭火器。

* 千万不要在带有油脂的火焰上浇水或用面粉扑火。

* 万一发生烤箱火灾，立即关闭烤箱门并关烤箱。

* 切勿触摸或尝试搬已经着火的锅子。因为里面的东西可能洒落或者溅出烧伤你。

* 如果没立即控制住火势，请立刻和家人一起逃出去，并马上致电9-1-1报警求救。

此外，华人家里有老人经常做饭的，一定提醒切记查看炉头！

自己在家也最好经常帮老人检查～老人家年纪大了容易忘记事情，烧焦东西是常事，忘记关火这样的危险很容易发生。一定提醒老人家要随时随地记得关火！关火！！关火！！！

一家人的性命和财务都在住的房子里，家居安全是最最最重要的。大家都要小心火宅啊～